Tìm cách làm

Mọi người tìm: giò cuốn trứng , cá thu kho nước tương , flan caramel syrup ,

Cách làm Bánh Cartocci Nhân Phô Mai

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 5 người
  • Thời gian chuẩn bị : 1.3333333333333 phút
  • Thời gian nấu : 0.66666666666667 phút
  • Tổng thời gian : 2 phút

Nguyên liệu làm Bánh Cartocci Nhân Phô Mai

  • Vỏ bánh
  • 180 g bột mì đa dụng
  • 40 g mỡ heo hoặc bơ lạt
  • 1 quả trứng gà
  • 20 g đường
  • 5 g men nở
  • Vỏ 0.5 trái chanh bào
  • 85 ml sữa tươi không đường
  • 1 nhúm (1/8 muỗng cà phê) muối
  • Nhân kem phô mai:
  • 50 ml whipping cream
  • 100 gr cream cheese)
  • Đường tùy khẩu vị
  • 1 muỗng cà phê bột bắp hòa tan vào whipping cream

Các bước làm Bánh Cartocci Nhân Phô Mai

Bước 1

Trong thố trộn theo thứ tự cho: sữa tươi, men nở, muối, trứng gà, mỡ heo hoặc bơ lạt, vỏ chanh khuấy đều. Rây bột mì vào trộn đều. Bánh Cartocci nhân Phô Mai recipe step 1 photo

Bước 2

Dùng máy hoặc tay nhào 15-20 phút cho bột dẻo mịn không dính tay, có thể dùng ít bột khô nếu quá dính. Bánh Cartocci nhân Phô Mai recipe step 2 photo

Bước 3

Để bột trở lại thố, ủ bằng màng bọc 1h để bột nở gấp đôi Bánh Cartocci nhân Phô Mai recipe step 3 photo

Bước 4

Lấy bột ra nhào sơ lại thành miếng dày khoảng 8mm Bánh Cartocci nhân Phô Mai recipe step 4 photo

Bước 5

Cắt thành từng dây 1.5-2cm Bánh Cartocci nhân Phô Mai recipe step 5 photo

Bước 6

Thoa dầu hay bơ chảy lên mặt ngoài khuôn ống inox cartocci. Từ từ cuốn dây bột vào hết chiều dài ống, chú ý không cuốn hết phần 2 đầu khuôn vì bánh chiên còn nở phồng. Bánh Cartocci nhân Phô Mai recipe step 6 photo

Bước 7

Nếu dây ngắn bạn dùng dây khác nối vào nhé Bánh Cartocci nhân Phô Mai recipe step 7 photo

Bước 8

Để bột nghỉ 15 phút rồi chiên với lửa nhỏ - vừa ngập dầu Bánh Cartocci nhân Phô Mai recipe step 8 photo

Bước 9

Để bánh ráo dầu và nguội, rút khuôn ống ra khỏi bánh Bánh Cartocci nhân Phô Mai recipe step 9 photo

Bước 10

Nhân bánh: bắc nồi lửa nhỏ khuấy cream cheese, whipping, cho đường vừa ăn. Nhân hơi đặc để bơm nhân vào lõi bánh. Bánh Cartocci nhân Phô Mai recipe step 10 photo

Bước 11

Bánh mới ăn rất ngon nha. Chúc cả nhà thành công! Bánh Cartocci nhân Phô Mai recipe step 11 photo

Cartocci là một loại bánh chiên đến từ nước Ý. Dough bột như một dạng bánh mì, bánh donut, được tạo thành từ các dây bột cuốn vào ống inox để chiên ngập dầu. Nhân bánh tùy thích mặn làm bằng salad jambon, cá hồi mayonaise hay nhân ngọt kem, phô mai, trứng sữa,... theo sở thích cả nhà nha.

Bạn nghĩ Bánh Cartocci Nhân Phô Mai trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Cartocci Nhân Phô Mai rất khó khăn? Chỉ cần qua 11 bước xử lý 14 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Cartocci Nhân Phô Mai không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Loại món ăn: , Tags: , , , , , , , , , , , , , , , Thành phần: ,
Món ngon hôm nay:
  • Gà băm xào ớt chuông, húng quế

    Gà băm xào ớt chuông, húng quế

  • Cà tím om muối tôm

    Cà tím om muối tôm

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g

  • Xơ

    50g

  • Chất béo

    50g

  • Năng lượng

    70g

  • Chất béo bão hòa

    90g

  • Natri

    800mg

  • Carbohydrate

    10g

  • Cholesterol

    55.50g