Cách làm Sườn Non Rim Chanh
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 10 phút
- Thời gian nấu : 5 phút
- Tổng thời gian : 15 phút
Nguyên liệu làm Sườn Non Rim Chanh
- 500 gr sườn non chặt nhỏ vừa ăn
- Bột chiên giòn (bột khô)
- Gia vị cơ bản, nước mắm, nước cốt chanh, dầu hào
- Hành tím phi vàng, tỏi phi vàng : để khô ráo dầu
- Ớt xay, hành lá, tiêu xay, tương ớt
Các bước làm Sườn Non Rim Chanh
Bước 1
Sườn rửa sạch, chặt nhỏ vừa ăn, luộc sơ (cho chín tái để ko bị kho khi chiên) ướp sơ với chút xíu muối và tiêu (do trong bột chiên giòn đã có gia vị sẵn). Ướp khoảng 15phút, thời gian đó pha nước sốt chanh
Bước 2
Nước sốt rim : hạt nêm, đường, bột ngọt, ớt xay, hành lá ớt hiểm cắt nhỏ, hành tím phi, tỏi phi, tương ớt, dầu hào, nước mắm, nước cốt chanh : sao cho có vị mặn ngọt chua cay hòa quyện phù hợp với khẩu vị, phải trộn thật đều, cho tất cả gia vị hòa tan vào nhau, vì sốt sẽ được đảo qua với sườn rất nhanh
Bước 3
Sườn sau khi thấm vị ướp, lọc qua rây cho chảy hết nước ướp, khi sườn đã khô, lăn qua một lớp mỏng bột chiên giòn, cho vào chảo dầu nóng chiên chín, vàng bên ngoài. Vớt hết sườn, trút hết dầu ra, chỉ để lại một ít (khoảng 1mc)
Bước 4
Dầu nóng, phi tỏi cho thơm, cho hết nước sốt vào, khuấy nhanh tay, khi sốt sôi nhẹ, trút hết sườn vào, đảo nhanh cho sốt áo đều bên ngoài sườn, đảo nhanh ko quá 3phút, sốt sẽ bị đắng
Bước 5
Trút sườn ra đĩa, rắc tiêu, hành ngò là hoàn thành rồi 
Ăn với cơm trắng hơi bị hao cơm nhé cả nhà
Bạn nghĩ Sườn Non Rim Chanh trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Sườn Non Rim Chanh rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Sườn Non Rim Chanh không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
