Cách làm Súp Chim Câu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Súp Chim Câu
- 1 con chim câu đã làm sạch
- 1 bắp ngô ngọt
- 7 tai nấm hương
- 2 thìa canh bột năng
- 1 lit nước
- 1 quả trứng gà
- Bột canh, hạt nêm
Các bước làm Súp Chim Câu
Bước 1
Chim câu đã làm sạch, bỏ vào nồi luộc với 0.5l nước. Chim chín lấy ra gỡ thịt, xé nhỏ. Xương và da cho vào nước đun nhỏ lửa thêm để lấy nước ngọt
Bước 2
Ngô lấy dao cắt hạt ra khỏi lõi. Nên cắt ngô nhỏ để hạt ngô nhỏ để hạt ngô nổi đều trong súp. Cho cả hạt ngô và lõi ngô vào 0.5l nước luộc chín ngô, vớt bỏ lõi
Bước 3
Nấm hương ngâm nước ấm cho nở mềm. Rửa sạch băm nhỏ. Cho chảo lên bếp. Cho chút dầu ăn vào chảo rồi đổ thịt chim và nấm vào xào. Nêm chút hạt nêm cho thịt đậm đà
Bước 4
Nước ninh xương lọc qua rây đổ chung vào nồi ngô đã luộc. Cho thịt chim đã xào vào nồi nước. Nêm lại gia vị cho vừa miệng.
Bước 5
Trứng gà tách riêng lòng đỏ và lòng trắng. Đánh tan. Lần lượt đổ trứng vào nồi súp, nhớ rót từ từ và ngoáy đều tay để tạo vân cho đẹp.
Bước 6
Pha bột năng với nước cho tan. Chế từ từ vào nồi súp, đạt đến độ sánh như ý thì đun sôi thêm, hớt bọt nếu có. Múc ra bát rắc thêm tiêu xay và thưởng thức.
Bạn nghĩ Súp Chim Câu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Súp Chim Câu rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Súp Chim Câu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
