Cách làm Cà-Ri Gà
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Cà-Ri Gà
- 1 kg thịt gà
- 250 ml nước cốt dừa
- 500 ml nước dão dừa
- 1 gói bột Cary
- 2 tsp Cumin Powder
- 2 tbsp Ớt Parika
- 2 thanh quế
- 5 cánh hoa hồi
- 25 gr sả cây (10 khúc ngắn 7cm)
- 2 nhánh lá cary tươi
- 1 lọ cary dầu
- 100 gr bơ đậu phộng
- 500 gr khoai lang
- 1 trái ớt sừng đỏ
- 1 tbsp bột nghệ
- Gia vị nêm thông thường
- 5 ổ bánh mì
Các bước làm Cà-Ri Gà
Bước 1
Sơ chế gà, cắt miếng vừa ăn, trụng sơ, xả lạnh để ráo. Khoai lang sơ chế, chiên sơ cho vàng bên ngoài
Bước 2
Trộn hỗn hợp carry : trộn lá carry tươi + bột nghệ + bột carry + cuminpowder+ớt parika với 2tbsp dầu ăn, để sang 1 bên
Bước 3
Phi sả thơm, cho gà vào xào với carry dầu, thêm hỗn hợp carry vào xào cho tươm màu. Thêm quế và cánh hồi vào
Bước 4
Cho nước dão dừa vào, khoai lang chien, nấu nhẹ trong 30-45p, nêm nhẹ tuỳ khẩu vị
Bước 5
Khuấy tan nước cốt dừa với bơ đậu phộng, rây lại cho khỏi vón cục. Cho hỗn hợp nước cốt và bơ đậu phộng vào nấu chung, nêm lại cho vừa ăn.
Bước 6
Dọn ra dùng kèm bánh mì và muối ớt.
Bạn nghĩ Cà-Ri Gà trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cà-Ri Gà rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 17 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cà-Ri Gà không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
