Cách làm Lẩu Mắm Nam Bộ
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Lẩu Mắm Nam Bộ
- 400 gr mắm cá linh và cá sặc
- Sả bằm 3 muỗng canh. Sả cây 2 cây
- Xương ống heo 1/2 kg
- Cá hú 2 khứa ướp 2 mc nước mắm,1mc bột nêm
- 100 gr Chả cá, ớt nhồi thịt
- 100 gram Heo quay
- 100 gr mực ống
- 100 gr tôm
- 1/2 kg bún
- Rau : đắng, muống,bạc hà, bông súng, điên điển, ngó sen..
Các bước làm Lẩu Mắm Nam Bộ
Bước 1
Xương heo cho nước vào đun sôi bùng lên, đổ bỏ nước. Đem rửa sạch với nước lạnh. Cho vào 2l nước với sả cây, xuong heo vừa rửa đun lấy nước ngọt.
Bước 2
Cho chảo nóng, đổ dầu ăn, cho sả bằm vào xào thơm, cho hết mắm cá linh, cá sặc vào đun lửa vừa, cho thêm chén nước đun tầm 10 phút để thịt mắm rã ra. Chắc lọc lấy nước mắm cho vào nồi nước lèo bên trên.
Bước 3
Đun nồi mắm sôi lên 2 lần, cho cà tím vào, nêm nếm vừa ăn.
Bước 4
Vậy là xong. Chừng nào ăn cho những nguyên liệu trên vào
Ra bắc hỏi bún thang, đến huế chào bún bò, vào nam đừng quên bún mắm
Bạn nghĩ Lẩu Mắm Nam Bộ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Lẩu Mắm Nam Bộ rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Lẩu Mắm Nam Bộ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
