Cách làm Khô Gà Xé Cay
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Khô Gà Xé Cay
- 500 g thịt lườn gà đã lọc xương
- 1 củ tỏi nhỏ (10g)
- 1 củ hành nhỏ (5g)
- 3 cây sả (20g)
- 3 quả ớt tươi
- 15 ml nước mắm
- 15 g đường (1tbs)
- 1 tbs bột ớt
- 1/2 thìa cf ngũ vị hương
- 30 ml dầu ăn
- 1 chút muối hạt và vài lát gừng
Các bước làm Khô Gà Xé Cay
Bước 1
Thịt gà đem rửa sạch, cho vào nồi cùng 1 chút muối và gừng. luộc khoảng 5 phút tắt bếp đậy vung 15 phút. Thịt gà chín vớt ra đĩa để cho thịt gà nguội rồi xé thành sợi nhỏ.
Bước 2
Cho tất cả gia vị vào âu gà đã xé sợi vào ướp trong khoảng 15 phút. Cho nước luộc gà vào thịt gà đã xé, cho xâm xấp mặt thịt đun nhỏ lửa cho đến khi gà cạn hẳn nước.
Bước 3
Tiếp đó bạn lấy một chiếc chảo chống dính khác lên bếp rồi cho gà vào đảo cho đến khi khô như ý là được, Khô gà xé cay bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tuần, nếu để lâu hơn phải bảo quản trong ngăn đá
Lườn gà là món không được mọi người trong nhà chào đón nhưng từ khi chế biến thành khô gà lá chanh thì lườn gà không còn bị ế nữa :) Nếu ngồi lai rai khô gà vs lon bia ngồi xem phim thì sao nhỉ.... :)
Bạn nghĩ Khô Gà Xé Cay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Khô Gà Xé Cay rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Khô Gà Xé Cay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
