Cách làm Chân Giò Giả Cầy Nấu Măng Củ Chua
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Chân Giò Giả Cầy Nấu Măng Củ Chua
- 1 cái chân giò
- 1 cái bắp chân giò (phần thịt bắp gân)
- 100 gr riềng xay
- 1/2 muỗng cafe bột nghệ (tạo màu)
- 800 g măng củ chua cắt thỏi, luộc kỹ, bỏ nước
- 1/2 lọ mắm tôm Trung Thành (loại nhỏ nhỏ)
- 2 muôi đầy mẻ, lọc sạch
- 1 muôi mắm
- 1-2 muỗng canh đường (trắng/vàng)
Các bước làm Chân Giò Giả Cầy Nấu Măng Củ Chua
Bước 1
Thịt cắt miếng to, chân giò chặt khúc. Ướp thịt và măng với tất cả các loại gia vị trong 1 tiếng.
Bước 2
Đảo thịt khoảng 5-7 phút cho thịt chín tái và "bốc mùi", nhớ bật hút mùi số to nhất
Bước 3
Châm nước sôi xâm xấp mặt, đun nhỏ lửa đến khi thịt mềm là xong.
Hà Nội có món giả cầy kiểu này, hồi sinh viên mình đi qua chợ cứ thắc mắc mãi không biết cái món chi chi. Mùi thực ra mà nói không giống "chó" lắm. Riết rồi cũng mua ăn thử, ngon thì có ngon nhưng mà đậm đặc mì chính, đến mức cái cổ họng mình nó như tắc cứ lại. Tự nấu là có thể tránh được cái vụ mì chính tê cuống họng rồi. Hóa ra nấu món này cũng đơn giản thôi ạ.
Bạn nghĩ Chân Giò Giả Cầy Nấu Măng Củ Chua trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chân Giò Giả Cầy Nấu Măng Củ Chua rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chân Giò Giả Cầy Nấu Măng Củ Chua không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
