Cách làm Cá Diêu Hồng Chiên Xù
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Cá Diêu Hồng Chiên Xù
- 1 con Cá Diêu hồng (900g-1kg1)
- 1/2 thìa Muối gia vị
- 1/4 thìa Hạt tiêu
- 1/2 thìa Mì chính
- 3 thìa Mắm ngon
- 1/2 thìa Đường
- 1 quả Ớt sừng
- 1 ít Hành hoa
- 1 ít Thì là
- 1 củ Gừng
- 1 quả Dưa leo
- 2 quả Ớt hiểm
- 1 quả Chanh
- 1 củ Tỏi
Các bước làm Cá Diêu Hồng Chiên Xù
Bước 1
Cá Diêu hồng sơ chế, rửa sạch ko đánh vẩy, loại bỏ sạch màng đen trong bụng cá rồi rửa lại bằng nc muối pha loãng
Bước 2
Gừng gọt vỏ băm nhuyễn, sau đó dùng bao tay nilong vắt lấy nước cốt gừng xoa đều lên bề mặt và bên trong cá, tiếp đến lấy muối gia vị, mì chính, hạt tiêu xoa đều lên cá. Rồi bạn cho khoảng 200ml dầu chờ dầu sôi thì cho cá vào chiên khoảng 4-5 phút đến khi cá vàng đều 2 mặt là đc.
Bước 3
Nước chấm: Lấy 3 thìa Mắm khuấy đều với đường, bạn vắt 1/2 quả chanh vào, tỏi ớt băm nhỏ hòa vào cùng và bạn thái 1 ít thì là cho vào bát nc chấm là đc bát nc chấm chua ngọt rồi ạ
Bước 4
Cách trang trí cá: Dưa leo bổ đôi cắt bớt 2 đầu đặt vừa đĩa bầu dục. Bạn dùng 4 que xiên tre cắm lên quả dưa leo để giữ cho cá đc đứng thẳng, rồi bạn lấy cọng hành cắm lồng vào que tre và cắt vài lát ớt cắm lên trên cùng của xiên. Rau thì là dùng để lót phần dưới đĩa cho đỡ trống, quả ớt sừng thái chỉ dải đều phần dưới đĩa để tạo thêm màu sắc giống như chú cá đang bơi..
Bước 5
Chúc các bạn thành công
Bạn nghĩ Cá Diêu Hồng Chiên Xù trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Diêu Hồng Chiên Xù rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 14 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Diêu Hồng Chiên Xù không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
