Cách làm Bún Gà
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Bún Gà
- 600 g thịt gà (cánh & má đùi)
- 1 củ hành tây
- 10 tai nấm hương
- 3 củ hành tím
- 2 củ cải trắng
- 1 búp xà-lách
- Bún tươi
- Gia vị: hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm, muối, ớt tươi
- Rau nêm: hành lá, ngò rí
Các bước làm Bún Gà
Bước 1
Gà sơ chế sạch với muối-giấm, sau đó trụng qua nồi nước đang nấu sôi 2 phút, đem ra rửa lại cho sạch bọt bẩn. Nấm hương ngâm mềm rửa sạch nhiều lần, rồi cắt bỏ chân nấm. Củ cải trắng, gọt vỏ rửa sạch cắt khúc, hành tím, hành tây lột vỏ rửa sạch 
Bước 2
Cho tất cả những nguyên liệu ở bước 1 vào nồi lớn cùng 1,2 lít nước & 1 muỗng cafe muối bắc lên bếp hầm với lửa vừa (khi nồi nước dùng gà sôi, thì vặn lửa số nhỏ hầm liu riu cho ra chất ngọt) 
Bước 3
Hành lá, ngò cắt nhỏ. Rau xà-lách rửa sạch cắt vừa ăn 
Bước 4
Khi thấy gà, nấm, củ cải đã thật mềm thì nêm gia vị: hạt nêm, đường, tiêu & đầu hành trắng (nêm theo khẩu vị nhà), nhưng nêm hơi nhạt. Tắt bếp cho vào 1 muỗng canh nước mắm cho thơm 
Bước 5
Bún trụng sơ qua nước nóng (cho tô bún nóng & bún hết mùi chua), trên cho thịt gà + nấm + củ cải trắng, rắc hành-ngò tiêu, rồi cho nước dùng lên. Dùng nóng 
Bước 6
Thành phẩm: Nước dùng trong, ngọt thanh, ăn cùng rau xà-lách rất mát. Thịt mềm rất thích hợp cho trẻ em, người già trong mùa nắng nóng. Ngon & cũng hấp dẫn lắm 👍💚 
Món bún thanh mát cho ngày nắng nóng, thích hợp cho người già, trẻ em ??
Bạn nghĩ Bún Gà trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Gà rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Gà không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
