Cách làm Bánh Mì Tươi
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 50 phút
- Thời gian nấu : 30 phút
- Tổng thời gian : 80 phút
Nguyên liệu làm Bánh Mì Tươi
- Nguyên liệu như các bước dưới đây
Các bước làm Bánh Mì Tươi
Bước 1
20 gr bơ hâm cho chảy ra 
Bước 2
260 g bột mi 13 + 20g đường + 2g muối trộn đều rồi bỏ 5g men nở (khô) trộn đều rồi khoét lỗ ở giữa cho 160ml sữa tươi ko đường, 20g bơ đun chảy 
Bước 3
Nếu dùng máy: bật số nhỏ nhất đánh cho thành khối rồi tăng tốc độ cao nhất khoảng 10’ cho bột mịn 
Bước 4
Thoa dầu ăn đều tô ủ rồi bo cục bột vo va lat cuc bot cho dinh deu dau an rồi đậy màng bọc thực phẩm để ủ cho bột nở gấp đôi (ủ khoảng 50’) 
Bước 5
Tạo hình bánh mì theo ý muốn (dài hoặc tròn) 
Bước 6
Rạch mặt bánh mì bằng dao lam thấm dầu ăn (để vết cắt k bị dính lại) 
Bước 7
Ủ bột lần 2 cho tới khi bánh nở 70% thì bật lò nướng trước cho nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C trước 10 phút 
Bước 8
Bỏ khay bánh vào ranh giua lò và xịt nước lên khoảng không trên khay bánh để khi nướng đỡ khô bánh, nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút 
Bước 9
Bánh được lấy ra khỏi lò và quét bơ lên mặt bánh cho thơm và bóng 
Bước 10
Thưởng thức với các món khác như bò kho, lagu... 
Món bánh mì dễ làm và rất thơm ngon (có người xác nhận) ??? Xem video cách mình làm bánh mì #livecooking trên Facebook Cookpad nhé! https://www.facebook.com/Cookpadvn/videos/2096263867318553/
Bạn nghĩ Bánh Mì Tươi trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Mì Tươi rất khó khăn? Chỉ cần qua 10 bước xử lý 1 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Mì Tươi không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
