Cách làm Bánh Mì Nhân Trứng Sữa Nướng Chảo

Bước 1

Làm vỏ bánh: Đổ ra chén 100ml sữa tươi có đường sau đó cho 3g men khô vào để khoảng 5p cho men tan ra. Tiếp theo cho 50g đường vào khuấy đều.

Bước 2

Đập ra tổ 2 quả trứng đánh đều lên

Bước 3

Cho trứng vào giữa thau đựng bột mì, từ từ cho hỗn hợp sữa ở trên vào giữa sau đó trộn đều. Cho vào đó 1 ít muối trộn đều lên. Sau đó cho vào 30g bơ lạc trộn đều tay nhồi bột thật mịn đến khi bột không còn dính thau và tay thì dừng lại. Dùng bọc thực phẩm bọc lại và ủ bột trong vòng 1h

Bước 4

Nhân bánh: Cho 220ml sữa tươi có đường vào chảo sau đó cho vào 20g bơ lạc còn lại vào bắc lên bếp đun cho bơ chảy ra là được

Bước 5

Tiếp theo dùng 1 chảo chống dính cho vào 2 quả trứng gà + 50g đường khuấy đều. Từ từ cho hỗn hợp sữa vào vừa cho vừa khuấy, sau đó cho vào 20g bột năng khuấy đến khi hỗn hợp trên sệt lại là được. Tắt bếp tiếp tục khuấy 1 lát nữa. Múc ra chén bọc màn thực phẩm để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 20p

Bước 6

Bột sau khi đã ủ 1h lấy ra chia thành những phần bằng nhau. Cho 1 ít một mì ra thớt lấy bột đã chia cán dẹp cho nhần sau khi đã lấy ra từ tủ lạnh vào giữa cuốn các mép lại với nhau. Lần lượt làm đến khi hết bột. Để bột vào lại thau ủ trong vòng 30p sau đó mang ra nướng

Bước 7

Cho bột vào chảo bắc lên bếp nướng ở nhiệt đồ 180 trong vòng 5p. Đậy kín nắp. 2,5p mở ra trở mặt để bánh chín đều nhé. Làm lần lượt đến khi hết bánh

Bước 8

Bánh chín để ra dĩa và thưởng thức thôi. Chúc các bạn thành công :)