Cách làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc
- 150 g bột gạo
- 100 g bột nếp
- 50 g bột năng
- 10-15 con cá cơm
- 1 lá rong biển
- 2 muỗng canh tương ớt hàn quốc
- 1 muỗng cà phê ớt bột hàn quốc
- 1 muỗng canh tương cà
- Mè rang
- Hành lá
- Trứng luộc (nếu thích)
- Gia vị thông thường
Các bước làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc
Bước 1
Cho bột gạo, bột năng, bột nếp, 1/2 muỗng cà phê muối vào cái thau nhựa, nấu nước thật sôi rồi từ từ đổ vào thau bột, vừa đổ nước vừa dùng đũa đảo đều cho bột thấm đều nước như hình bên
Bước 2
Dùng nắp đậy bột lại cho bột nghỉ chừng 5 phút cho bột nở thì rất dễ nhồi, dùng tay nhồi bột thành 1 khối dẻo mịn và không còn dính tay.
Bước 3
Chia bột thành những viên nhỏ, đặt lên thớt lăn dài ra rồi dùng dao cắt theo cở mình thích
Bước 4
Nấu nồi nước sôi cho bột lên luộc chừng 5-7 phút, vớt bột ra xã lại nước nguội hoặc nước đá cho bột săn lại. Rồi đổ ra rổ cho ráo nước.
Bước 5
Cá cơm ngâm cho mềm rồi xã lại cho sạch, rong biển khô cắt nhỏ, cho hai thứ này vào nấu chung với 1 tô nước, nấu lửa nhỏ chừng 10 phút rồi lược lại qua rây để làm nước dùng (có người không nấu nước này nhưng mình thấy ngon)
Bước 6
Pha 2muỗng canh tương ớt hàn quốc, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cà phê ớt bột hàn quốc (bạn điều chỉnh lượng ớt cho hợp khẩu vị) 2 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê muối, chút xíu bột ngọt rồi trộn chung vào nước dùng cả cơm.
Bước 7
Bắc chảo với 1 muỗng canh dầu ăn lên bếp cho bánh gạo lên đảo 3 phút, cho chén nước sốt vừa pha lên, dùng của đảo liên tục cho những chiếc bánh gạo thấm đều sốt, đảo đến khi nước sốt keo lại thì tắt bếp, nhớ nêm nếm lại cho hợp khẩu vị nhé
Bước 8
Cho bánh gạo ra đĩa, thêm mè rang, hành lá, ít rong biển và trứng luộc (nếu thích)
Bạn nghĩ Bánh Gạo Cay Hàn Quốc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Gạo Cay Hàn Quốc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g