Cách làm Cá Đục Tay Cầm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Cá Đục Tay Cầm
- 300 gr cá bống đục
- 2 thìa canh nước mắm
- 1 thìa canh siro sấu
- 1 thiaf cà phê nước màu
- Tiêu, hạt nêm, ớt tuỳ ý
- 1 thìa canh Hành tỏi băm
- 1 thìa canh dầu ăn
Các bước làm Cá Đục Tay Cầm
Bước 1
Cá ướp tiêu, hạt nêm, nước màu, nước mắn, hành tỏi băm, ớt, nước siro sấu, dầu ăn
Bước 2
Ướp luôn trong nồi nên khi nấu chỉ việc bật bếp lên là nấu, vô cùng đơn giản 
Bước 3
Khi nồi cá sôi thì bắt đầu thật nhỏ lửa, nhỏ nhất hết cỡ. Kho như vậy đến khi nước trong nồi cạn. Không nên đảo bằng đũa mà khoảng giũa thời gian kho thì bưng nồi xóc lên và lắc qua lắc lại cho thấm đều trên dưới 
Bước 4
Vậy là nồi cá đã xong, kiểu kho này khi ăn sẽ để nguyên trong nồi chứ khg ai dọn ra đĩa. Cơm nóng, thêm tô canh nữa là ngon rồi. 
Bước 5
Ở quê kho cá theo kiểu: cho muối vào nồi thêm 1 bát nước, đun sôi cho tan muối thì cho cá vào đun vừa lửa cho cạn nước và muối bám trắng con cá là được. Thời đó cá kho kiểu này có thể để 1 -2 tuần mà khg thiu. Ngày nay cá này có khi đắt hơn thịt đấy nhá. Khi vào nhà hàng thành "đặc sản 3 miền"
Cá này quê mình hay ăn, mà kho mặn lắm, kho mặn đến nỗi con cá cúng đơ, mỗi bát cơm chỉ ăn với 1 con cá cùng canh là lùa vào dạ dày nhanh lắm.
Bạn nghĩ Cá Đục Tay Cầm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Đục Tay Cầm rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Đục Tay Cầm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
