Cách làm Bánh Đa Cua Hải Phòng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Bánh Đa Cua Hải Phòng
- 200 gr cua sống, 200gr xương lợn
- 4 quả cà chua
- 2 quả me
- 100 gr thịt xay, vài tai mộc nhĩ, lát lốt
- 1 ít nấm hương
- Mỡ lợn, hành hoa, rau muống
Các bước làm Bánh Đa Cua Hải Phòng
Bước 1
Mỡ lợn rán lấy nước mỡ và tóp. Để riêng 2 thứ. Phi hành củ xào với cà chua bổ 4 và gạch cua
Bước 2
Xay lọc cua lấy nước, đổ vào nồi cà chua đun sôi rồi hạ nhỏ lửa
Bước 3
Hầm xương lấy nước ngọt sau đó trút vào nồi canh cua đun nhỏ lửa lấy vị ngọt. Thả thêm nấm hương vào nồi
Bước 4
Mộc nhĩ thái nhỏ trộn với thịt băm và hành hoa, gói chả lá lốt rán ở lửa nhỏ chín mềm. Khi ăn miếng chả mềm ẩm nhưng nhân lại giòn rất thơm ngon
Bước 5
Luộc rau muống chín mềm để riêng ra đĩa. Me cạo vỏ hoặc dùng thịt me sẵn đổ it nước vào đun lấy nước me để riêng
Bước 6
Nêm mắm muối + 1 thìa mắm tôm vào đun nhỏ lửa 
Bước 7
Bánh đa đỏ tươi rửa qua nước lạnh, xếp vào bát. Xếp chả lá lốt, xương, rau muống, nấm hương, tóp mỡ rán vàng lên trên rồi chan nước dùng. Rắc hành hoa lên trên. Khi ăn mới nêm nước me vào bát sẽ ngon hơn 
Món ăn gây thương nhớ da diết mỗi khi trời đổ mưa lạnh được xì xụp vị cay cay, chua chua
Bạn nghĩ Bánh Đa Cua Hải Phòng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Đa Cua Hải Phòng rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Đa Cua Hải Phòng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
