Cách làm Cánh Gà Chiên Mắm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 3 người
- Thời gian chuẩn bị : 33.333333333333 phút
- Thời gian nấu : 16.666666666667 phút
- Tổng thời gian : 50 phút
Nguyên liệu làm Cánh Gà Chiên Mắm
- 4-5 cánh gà chặt khúc
- 1-1,5 củ tỏi
- 2 quả ớt nhỏ
- 1 củ hành khô
- 50 ml nước mắm
- 20 ml nước trắng
- 30 gr đường trắng
- 10 ml nước hàng chưng
- 1 ít hành hoa hoặc mùi ta
Các bước làm Cánh Gà Chiên Mắm
Bước 1
Cánh gà mình chặt khúc, đun nước sôi trần cánh gà khoảng 3 phút (bước này để loại bỏ các tạp chất bên ngoài và khử mùi hôi của cánh gà 😂😂😂). Sau khi trần thì mình ướp cánh gà với 1 chút muối, tiêu và chút đường khoảng 10 phút.
Bước 2
Tiếp đến mình rán cánh gà đến khi chín (đến khi bên ngoài cánh gà có màu vàng) - nếu có điều kiện mình rán cánh gà ngập dầu thì giúp món ăn sẽ ngon hơn! 😁
Bước 3
Khi cánh rán xong thì chuẩn bị làm bước tiếp theo. Tỏi, ớt, hành khô mình băm nhỏ, phi thơm lên cùng 1 chút dầu ăn.
Bước 4
Đong liều lượng cho nước mắm, nước trắng, đường và nước hàng vào chỗ hành tỏi ớt đã phi thơm. (Nước hành nhằm mục đích cho cánh gà chiên mắm có màu được đẹp hơn)
Bước 5
Sau đó cho cánh gà đã chiên vào hỗn hợp trên, đun nhỏ lửa, đảo đều để các loại gia vị ngấm đều vào cánh.
Bước 6
Đun khoảng 15 phút đến khi sốt ngấm đều và sệt lại thì chúng ta tắt bếp cắt nhỏ hành hoa (hoặc lá mùi ta) cho vào đảo cùng cánh gà để tạo màu xanh và thêm hương vị cho món. 😍😍😍
Bước 7
Cuối cùng là cho ra đĩa và cùng đánh chén với cơm trắng nhé!!! 
Món cánh gà chiên mắm ăn với cơm trắng thì ngon hết xẩy mà còn làm rất đơn giản chứ bà con ạ! ???
Bạn nghĩ Cánh Gà Chiên Mắm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cánh Gà Chiên Mắm rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cánh Gà Chiên Mắm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
