Cách làm Chè Hạt Me

Bước 1

Hạt me. Bạn rửa sạch, để ráo sau đó đem hạt me đi rang lên cho giòn vỏ. Khi hạt me đã rang giòn, bạn đem hạt me đi giã cho hết vỏ và lấy cái hạt trắng trắng ở bên trong đó nha.

Bước 2

Đem hạt me đã giã sạch vỏ rửa lại với nước, sau đó ngâm với nước tro 1 đêm.

Bước 3

Nếp. Bạn vo sạch rồi ngâm qua 1 đêm như hạt me luôn, cho nếp nở đều.

Bước 4

Dừa nạo. Bạn hòa 350ml nước vào 300 gram dừa vào, nhào đều và vắt lấy nước cốt. Sau đó bạn cho thêm khoảng 1 chén nước nữa để vắt lấy phần nước dảo.

Bước 5

Đem hạt me và gạo nếp đã ngâm qua rửa lại 2-3 lần nước sạch.

Bước 6

Nấu hạt me với nếp cùng phần nước dảo dừa đã vắt và thêm 1 ít nước vào nấu cho đến khi nếp và hạt me chín đều (chè nấu chín khi khuấy phải dẻo đặc không được loãng nha).

Bước 7

Sau đó bạn cho thêm đường vào nồi chè để tạo vị ngọt (lượng đường tùy mỗi người ăn ngọt hay không nha)

Bước 8

Nước cốt dừa : hòa chung với khoảng 3 mc bột năng và 4mcf đường, khuấy tan. Sau đó bắc lên bếp nấu cho nước cốt sệt lại là được.

Bước 9

Múc chè hạt me ra chén chan thêm vài muỗng cốt dừa vào rồi thưởng thức thôi. Món chè này ăn nóng hay lạnh cũng rất ngon nha 😍😍😍🤩🤩🤩

Bước 10

Chúc mọi người thành công với công thức này và có một bữa ăn thật ngon nhé. Love you!! ❤❤