Cách làm Bún Cá
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Bún Cá
- 2 con cá rô phi (làm sạch lọc xương)
- 300 g bún
- 200 g tàu hủ chiên
- 3 trái cà chua (1 nữa xắt hạt lựu, còn lại xắt múi cau)
- nước hầm xương
- rau muống, giá, rau cần, rau ngò, quế (tùy thích)
- chanh
- củ hành khô
- bột nghệ
- gia vị thông thường
Các bước làm Bún Cá
Bước 1
Cách làm : phần cá phi lê cắt nhỏ ướp với ít nghệ, hạt nêm tí rừng, tiêu để khử mùi tanh của cá để cá vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15p.
Bước 2
Nướng vài củ hành khô cho thơm rồi cho vào nồi cùng phần xương cá ninh cho ra nước ngọt rồi đổ qua rây lọc xương tắt bếp
Bước 3
Lúc này cá đã thấm vị mang ra trộn bột chiên giòn vào xốc điều rồi chiên vàng (lửa nhỏ thôi nhé) sẵn bếp mình chiên sơ luôn tàu hủ cho nóng.
Bước 4
Nước súp : phi thơm củ hành khô rồi cho cà chua hạt lưu vào xào cho cà nhừ lần lượt cho nước hầm xương, nước cá, nước cốt chanh vào nêm gia vị vừa ăn cho cà chua cắt múi cau vào tắt bếp
Bước 5
Phần bún và rau trụng nước sôi để riêng
Bước 6
Cho phần bún vừa ăn vào tô xếp tàu hủ, cà chua, cá,rau hành ngò rồi đổ nước súp vào dùng.
Bạn nghĩ Bún Cá trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Cá rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Cá không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
