Cách làm Trứng Muối
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Trứng Muối
- Trứng vịt hoặc gà
- Nước
- Muối
- Hoa hồi
- Quế
- Gừng
- Thảo quả
- Đường
- Rượu
Các bước làm Trứng Muối
Bước 1
Trứng rửa sạch để ráo, lau khôHũ muối trứng rửa sạch, tráng bằng Nước ấm và phơi khô 
Bước 2
Quế 1 mẫu nhỏ, hồi 2 bông, gừng 1 củ nhỏ, 1 quả thảo quả rửa sạchGừng thái lát và cho các nguyên liệu vào cùng 1l nước + 250g muối, đun sôi, Nước sôi hạ lửa nhỏ đun thêm 5', tắt bếp Cho 15g đường vào khuấy tan để nguội
Bước 3
Nước nguội Cho thêm 15ml rượu vào khuấy đềuXếp trứng vào hũ, đổ Nước muối đã đun vào hũ, cho quế, hồi vào cùngDùng nan tre chèn trứng chìm dưới Nước, Muối 4 tuần 
Bước 4
Lấy trứng ra đập thử trứng chín lòng đỏ cứng, đỏ, chắc, lòng trắng trong không đục là trứng đạt 
Bước 5
Có thể để trong hũ sử dụng trong vòng 2 tháng từ lúc muốiHoặc đập trứng rửa sạch lòng trắng ngâm qua rượu 10' 
Bước 6
Xếp ra khay quét dầu 
Bước 7
Và nướng 5' nhiệt 200 và để im trong lò 15' sau khi tắt lò 
Bước 8
Lấy ra để nguội Cho vào túi kín bảo quản tủ mất sử dụng trong 2 tháng, để tủ đá có thể sử dụng cả năm nè 
Làm mẻ trứng muối để dành trung thu ????
Bạn nghĩ Trứng Muối trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Trứng Muối rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Trứng Muối không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
