Cách làm Sườn Hầm Trái Vải - Trứng Hấp Thịt &Amp; Nấm Rơm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 36.666666666667 phút
- Thời gian nấu : 18.333333333333 phút
- Tổng thời gian : 55 phút
Nguyên liệu làm Sườn Hầm Trái Vải - Trứng Hấp Thịt &Amp; Nấm Rơm
- A/ Sườn Hầm Trái Vải
- ~ 2 kg sườn non
- ~ 1 lon trái vải
- ~ Hành tím
- ~ Nước mắm
- ~ Hành & ngò
- ~ Gia vị
- B/ Trứng Hấp Thịt & Nấm
- ~ 200gr thịt bằm
- ~ 4 quả trứng gà
- ~ 100gr nấm rơm
- ~ Hành tím phi
- ~ Hành lá, ngò rí
- ~ Tỏi băm
- ~ Gia vị
Các bước làm Sườn Hầm Trái Vải - Trứng Hấp Thịt &Amp; Nấm Rơm
Bước 1
Sườn rã đông, bóp muối rửa sạch để ráo nước. Ướp gia vị để 15p cho thấm. Chiên sơ cho sườn săn lại.
Bước 2
Bắc nồi nước rồi gắp sườn bỏ vào. Nấu sôi lên thì hạ lửa hớt bọt để nước được trong. Nêm gia vị vừa ăn và tiếp tục hầm lửa nhỏ cho tới khi sườn mềm.
Bước 3
Thịt xay ướp gia vị để thấm. Nấm rơm ngâm nước muối loãng xả sạch để ráo nước rồi phi tỏi xào sơ nấm cho dậy mùi.
Bước 4
Cho thịt và nấm vào tô đập trứng vào đánh đều lên. Nêm gia vị vừa ăn cùng với hành tím phi và hành ngò xắt mịn. Cho vô xửng hấp 15p - 20p.
Bước 5
Khi sườn mềm thì cho hết nước ngâm trái vải vào nấu thêm 1 lúc nữa thì tắt bếp sau đó gắp trải vải cho vô. Múc canh ra tô cho hành ngò cắt khúc lên trên.
Bước 6
Trứng chín gắp ra để nguội bớt rồi mới cắt.
Bước 7
Dọn ra ăn chung với cà chua và chấm thêm nước mắm.
Lâu lắm mới ăn lại món này... Lúc ở VN bà nội tui hay nấu món này lắm vì mùi vị rất dễ ăn và cũng ko ngán... nay còn lon trái vải trong tủ lạnh nên lôi ra nấu luôn... Hộp trái vải này gấu mặp giấu dưới ngăn rau để làm chè khúc bạch đó ^^
Bạn nghĩ Sườn Hầm Trái Vải - Trứng Hấp Thịt &Amp; Nấm Rơm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Sườn Hầm Trái Vải - Trứng Hấp Thịt &Amp; Nấm Rơm rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 15 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Sườn Hầm Trái Vải - Trứng Hấp Thịt &Amp; Nấm Rơm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
