Cách làm Bánh Ú Mặn
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 50 phút
- Thời gian nấu : 30 phút
- Tổng thời gian : 80 phút
Nguyên liệu làm Bánh Ú Mặn
- 800 g nếp
- 300 g thịt đùi heo
- 150 g đậu xanh không vỏ
- Hành tím,muối, tiêu,bột ngọt, dầu ăn
- Lá chuối
Các bước làm Bánh Ú Mặn
Bước 1
Nếp vo sạch ngâm 6 h với 1 muỗng cà phê muối. 
Bước 2
Đậu xanh vo sạch ngâm nở,bắc lên bếp nấu với tí muối cho đậu chín. Tán nhuyễn đậu. Phi 3 củ hành tím với 1 muỗng canh dầu ăn, cho đậu xanh vào chảo dầu hành với tí bột ngọt, tiêu xào lên cho thơm. 
Bước 3
Thịt cắt miếng vừa ăn ướp 1 củ hành tím băm,1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, chút tiêu. 
Bước 4
Lá chuối trụng nước sôi (20×40).nếp vớt ra rổ cho ráo nước, nếu có màu xanh thực phẩm thì trộn vào 1 chút cho bánh xanh đẹp. Tất cả đã sẳn sàng giờ chỉ việc gói bánh thôi. 
Bước 5
Xếp 2 miếng lá chồng lên nhau rồi quấn lại như cái phểu 
Bước 6
Múc nếp vào rồi cho thịt, đậu xanh, thêm 1 lớp nếp, gói lại,dùng dây cột chặt 
Bước 7
Bánh gói xong,nấu ấm nước sôi. Lót 1 lớp lá dưới đáy nồi cơm điện, xếp bánh vô,đổ ấm nước sôi vô cho ngập bánh. 
Bước 8
Nấu khoảng 3 h là bánh chín. Nhớ thêm nước sôi lúc nấu khi thấy nước cạn. 
Bước 9
Bánh chín vớt ra rổ đưa vào vòi nước xả sơ. 
Bước 10
Thành phẩm bánh xanh nhân đậu thơm, thịt béo rất là ngon. 
Bạn nghĩ Bánh Ú Mặn trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Ú Mặn rất khó khăn? Chỉ cần qua 10 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Ú Mặn không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
