Cách làm Kem Xoài Oreo

Bước 1

Xay vụn Oreo, nhấn vài cái cho có vụn to vụn nhỏ, khi ăn kem nhai nhai cho thú zị. Hoặc bạn cho vào túi nilong buộc lại dùng chày đập vụn chả cần máy móc :)))

Bước 2

Xoài cát chọn quả chín thơm, ngọt

Bước 3

Cắt khối vuông để dễ xay

Bước 4

Xay xoài với sữa đặc. Theo mình biết thì kem bị dăm đá là do kem chứa nhiều thành phần có nước, khi đông lại nước đông đường nước, chất béo đường chất béo, nước đông đá thì cứng hơn chất béo nên kem dăm đá lổn nhổn. Vậy nên mình dùng sữa đặc thay cho sữa tươi, cẩn thận thì xoài xay ra rồi đun cho bay hơi bớt nước hãy trộn kem. Mình từng làm như thế này kem cũng dẻo, ít dăm đá nên mình bỏ qua bước đun.

Bước 5

Đổ kem tươi vào thố

Bước 6

Làm lạnh thố và que đánh của máy đánh trứng. Đánh kem tươi bông mềm, thêm đường từ từ. Đường dùng đường bột (đường xay nhuyễn) thì dễ tan hơn trong kem lạnh.

Bước 7

Trộn tất cả các thành phần kem đánh bông, xoài xay, nước cốt chanh, OreO vụn,.... nếm lại đủ ngọt chưa, nếu quá ngọt thêm nước chanh cho chua chua, thiếu ngọt thêm đường xay. Tuỳ trái xoài chua hay ngọt mà bạn gia giảm

Bước 8

Để đông ít nhất 4h trong ngăn đá. Múc ra thưởng thức. Nhà mình toàn múc trực tiếp vô hộp kem 15 phút là hết sạch nên hông có đầu tư muỗng múc viên scoop. Giờ chụp hình lấy đại muỗng ngâm nước nóng, lau khô múc 2 viên dài dài để lên đĩa bắt chước nhà hàng vậy

Bước 9

Mời cả nhà thưởng thức ạ!