Cách làm Tonkatsu - Thịt Thăn Tẩm Bột Chiên Xù
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Tonkatsu - Thịt Thăn Tẩm Bột Chiên Xù
- 200 gr thăn vai heo
- 1 quả trứng gà
- Hạt nêm Nhật (Youki hay Topvalu của Aeon đều đc)
- Dầu hào, dầu mè, mật ong, tiêu bột
- Bột chiên giòn
- Bột chiên xù
Các bước làm Tonkatsu - Thịt Thăn Tẩm Bột Chiên Xù
Bước 1
Thịt pha miếng 1cm, lấy giấy thấm khô nước. Dùng chuôi dao dần nhẹ 2 mặt để thịt mềm, dễ ngấm gia vị hơn.
Bước 2
Cho vào thịt 1 muỗng cafe hạt nêm, 1/3 muỗng cafe tiêu bột, 1/2 muỗng canh (tbsp) dầu hào, 1/2 muỗng canh (tbsp) mật ong, vài giọt dầu mè. Dùng tay massage nhẹ cho gia vị đều vào thịt. Để 15 phút cho ngấm.
Bước 3
Lấy một đĩa phẳng, đổ ít bột chuên giòn ra, lấy từng miếng thịt tẩm 2 mặt cho bột bám đều.
Bước 4
Trứng đánh tan cùng 1 muỗng (tbsp) nước và 1/2 muỗng (tbsp) bột chiên giòn.
Bước 5
Đổ bột xù lượng vừa phải ra khay. Bóp nhẹ cho vụn ra. Nhúng miếng thịt vào bát trứng, đặt vào khay bột xù, tẩm 2 mặt cho đều bột.
Bước 6
Nồi inox đế dày đun nóng, cho dầu ăn đủ ngập thịt, cho thịt vào chiên lửa vừa đến vàng 2 mặt. Không cần chiên quá lâu, thịt sẽ bị khô.
Bước 7
Ăn nóng để cảm nhận được cái giòn của vỏ và mềm đến độ juicy của thịt chín vừa tới.
Món của các bạn Nhật nhưng cam đoan thiếu nhi toàn thế giới yêu thích. Vỏ giòn, thịt mềm thơm. Chấm sốt tonkatsu hay đơn giản là ketchup mix chút mayonnaise đều tuyệt.
Bạn nghĩ Tonkatsu - Thịt Thăn Tẩm Bột Chiên Xù trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Tonkatsu - Thịt Thăn Tẩm Bột Chiên Xù rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Tonkatsu - Thịt Thăn Tẩm Bột Chiên Xù không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
