Cách làm Bánh Khoai Mỡ
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Bánh Khoai Mỡ
- 500 gr khoai mỡ chọn củ khoai màu tím
- 200 gr bột năng
- 50 gr bột gạo
- 400 gr đường
- 500 gr dừa nạo vắt lấy 500ml nước cốt
- Chút muối
- 1 ống vani
- Dấu ăn thoa khuôn
Các bước làm Bánh Khoai Mỡ
Bước 1
Khoai mỡ gọt rửa sạch, nạo nhuyễn 
Bước 2
Trộn đều bột, 500ml nước cốt dừa, đường, muối, khoai đã nạo sẵn.Thoa dầu vào khuôn, rồi cho hỗn hợp này vào vào xững nước sôi hấp 40 phút 
Bước 3
Bánh chín để nguội lấy ra khỏi khuôn. Bánh dẻo, bùi, thơm của khoai, béo của dừa, độ ngọt vừa phải hòa quyện vào nhau...sẽ rất khó quên ! 
Mỗi khi làm món bánh nầy tôi lại nhớ bà tôi da diết , khi còn sống bà thường hay kể rằng : " Một lần đi thăm bà con ở Bình Dương, được ăn món bánh rất lạ nhưng rất ngon này ,về nhà vương vấn mãi hương vị khó quên của bánh cho nên đã quyết tâm thực hiện cho bằng được ..." Bà tôi là người nấu nướng rất khéo. Bởi vì thế chúng tôi đã được ăn những món đặc sản rất ngon do bà đã bỏ công tìm tòi và chế biến . Bây giờ bà tôi đã không còn nữa nhưng hương vị của từng loại bánh của bà cứ quấn quýt lấy tôi. Hôm nay tôi làm món bánh này như để ôn lại kỉ niệm xưa và cũng để nhớ bà tôi thật nhiều ...!
Bạn nghĩ Bánh Khoai Mỡ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Khoai Mỡ rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Khoai Mỡ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
