Cách làm Cà Tím Nướng Nhồi Thịt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Cà Tím Nướng Nhồi Thịt
- 4 trái cà tím mập tròn
- 150 gr thịt heo cắt lát mỏng hoặc thịt heo xay
- rau sống
- hành lá (làm mỡ hành)
- gia vị: mắm, hạt nêm, đường, muối, chanh, ớt, tỏi, hành khô
Các bước làm Cà Tím Nướng Nhồi Thịt
Bước 1
Cà rửa sạch, mỗi trái chia làm 4, khoét ruột - không khoét sâu, nếu ruột cà non thì để xào chung với thịt. Đặt cà lên khay nướng, quét dầu đều hai mặt cà. 
Bước 2
Nướng cà ở nhiệt độ 175 độ C (425 độ F), hai lửa, trong 15-20 phút. Khi cà vàng thì lật mặt cà lên nướng tiếp cho mặt kia vàng. 
Bước 3
- Phi thơm hành tỏi, cho thịt heo và ruột cà vào xào chín, nêm gia vị - nêm lạt vì lát nữa mình ăn kèm nước mắm chua ngọt. - Làm mỡ hành. 
Bước 4
Sau khi cà nướng chín vàng, múc thịt heo xào phủ đầy ruột cà, thêm mỡ hành lên trên. Nướng lửa trên 10 phút cho mặt thịt se vàng. 
Bước 5
Cà và thịt nướng xong, dọn ra ăn kèm với rau sống, nước mắm chua ngọt và cơm nóng. 
Bước 6
Chúc cả nhà ngon miệng :) 
Cà tím là một loại quả có chứa nhiều dinh dưỡng, đồng thời có khả năng giảm lượng cholesterol trong máu. Hương vị của cà tím thơm và dễ ăn nên từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc với nhiều gia đình. Trước đây mình hay làm xào cà tím với thịt heo xay, thêm vào lá tía tô, ăn cơm nóng rất ngon. Nay muốn đổi "phong cách" nên chuyển qua nướng cà, ăn cùng nước mắm chua ngọt và rau sống, vẫn ngon đáo để :p ----- Một số loại cà tím (eggplant) mà mình gặp qua: - Chinese eggplant (cà tím Trung Quốc): trái thon dài, đều màu, là loại VN mình ăn. - Filipino eggplant (cà tím Phillipin): trái thon ngắn, thỉnh thoảng có chỗ trắng chỗ tím. - Indian eggplant (cà tím Ấn Độ): trái tròn quay, tím đều, da láng, trông rất xinh :)
Bạn nghĩ Cà Tím Nướng Nhồi Thịt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cà Tím Nướng Nhồi Thịt rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cà Tím Nướng Nhồi Thịt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
