Cách làm Bún Riêu Cua ?
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 45 phút
- Thời gian nấu : 27 phút
- Tổng thời gian : 72 phút
Nguyên liệu làm Bún Riêu Cua ?
- 300 gram cua xay mua siu thị
- 100 gram thịt xay
- 1 kí bún
- Rau sống
- 1 trứng vịt
- 2 miếng đậu hủ chiên
- 300 gram huyết heo
- 300 gram chã lụa
- 2 trái cà chua
- Mắm tôm
- 1 vắt me
- Hành, ngò gai
- Gia vị nêm
- 1 kí xương gà làm nước dùng
- Màu dầu điều
Các bước làm Bún Riêu Cua ?
Bước 1
Đầu tien chúng ta làm riêu cua, cua mua về cho vào tô cho 500 mL nước vào lọc qua rây giữ phần nước, xác cua bỏ.
Bước 2
Sau dó bắt cái nồi lên bếp cho cua xay vào nấu 5 phút, phần riêu nổi len trên mặt, dùng cái rây vớt cua
Bước 3
Riêu cua cho ra tô, thịt băm cho vào cùng 1 cái trứng vịt cho tiêu + hành khô băm nhuyển cho vào nêm chút mắm + muối + bột ngọt, muon ngon ta cho vào tủ đá để 5 phút. Rồi đem đi hấp. Cho chút màu dầu điều Lên cho đep
Bước 4
Nước dùng ta cho 1 ki xương gà hầm cho ra chất ngọt, sau đó cho me dằm lấy cốt cho vào, nấu trong 20 phút
Bước 5
Chã lụa cắt lát, đậu hủ.,huyết cắt vuông miếng vừa ăn
Bước 6
Phần riêu cua đem hấp cách thủy, trong 15 phút là chín
Bước 7
Nước dùng đã chín, cho 1 muổng muối + bột ngọt + hat nêm. Cho đậu hủ. Huyết vào, cắt cà chua làm 4 cho vào nồi nước dùng,
Bước 8
Nêm nếm vừa ăn, cho chút màu dầu điều vào nồi bún riêu, cắt hành lá, ngò gai, múc ra tô cho riêu cua hấp chín vào, rồi thuong thức cùng rau sống
Bước 9
Món này làm đon gian ko mất nhiều thời gian, mình là mẹ bỉm sữa chờ con ngủ vào bếp nấu,nấu món này ko quá 40 phút, chúc các ban thành công
Món này khá đơn giản , và lần đầu mình nấu rất thành công . Quan trọng chúng ta có tinh thần học hỏi không có gì là khó cã ???
Bạn nghĩ Bún Riêu Cua ? trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Riêu Cua ? rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 15 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Riêu Cua ? không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g