Cách làm Mì Quảng Gà
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Mì Quảng Gà
- 200 gr mì quảng (có thể thay bánh phở nếu ko tìm đc mì quảng)
- 2 đùi gà
- 5 củ nén
- 2 củ nghệ tươi
- 1 củ hành tím lớn
- Đường, muối, bột nêm, tiêu, ớt bột, nước mắm tuỳ khẩu vị
- 10 trứng cút
- Rau sống ăn kèm (xà lách, bắp chuối, giá, lá quế, húng lũi)
Các bước làm Mì Quảng Gà
Bước 1
Băm nhuyễn củ nén, hành tím. Giã nát nghệ tươi.
Bước 2
Gà chặt miếng vừa ăn. Ướp 2/3 củ nén băm, 2/3 hành tím băm, đường, muối, tiêu, ớt bột, nước mắm theo khẩu vị gia đình. Ướp tầm 2 giờ cho thấm. 
Bước 3
Phi thơm củ nén và hành tím, cho gà đã ướp vào xào thật săn. Cho thêm 500ml nước dùng, nấu thêm 20’. Nêm lại cho vừa ăn.
Bước 4
Bày mì quảng, rau sống ăn kèm. Chang nhân theo ý thích, vì mình thấy có nơi chang xâp xấp mặt bánh cho nóng, có nơi chỉ chang nhẹ lên như kiểu bún xào miền nam. Vì nhà mình ko thích đậu phộng nên ko cho, rất thích trứng cút nên mỗi đứa 5 cái hihiiii 
Lần đầu ăn mì quảng Đà Lạt, nhưng lại nấu mì quảng Đà Nẵng nhân dịp được người thân du lịch ĐN mua tặng mì quảng và củ nén.
Bạn nghĩ Mì Quảng Gà trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mì Quảng Gà rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mì Quảng Gà không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
