Cách làm Xíu Mại Hấp
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Xíu Mại Hấp
- 500 gr thịt heo xay
- 300 gr giò sống tươi
- 150 gr mỡ gáy
- 1 củ hành tây
- Vài nhánh đầu hành lá
- Vài củ hành tím
- Hành tím phi
- Vài giọt dầu mè
- 1 muỗng súp bột năng
- Gia vị
- Tiêu trắng xay
Các bước làm Xíu Mại Hấp
Bước 1
Mỡ gáy luộc nước sôi xắt hạt lựu. Ướp với đường rồi đem phơi nắng để được trong.
Bước 2
Trộn đều thịt xay và giò sống. Nêm gia vị vừa ăn, cho hành tím băm nhuyễn, đầu hành lá băm nhuyễn, vài giọt dầu mè, bột năng cùng hành tím phi cho thơm. Quết cho đều.
Bước 3
Củ hành tây xắt hạt lựu nhỏ rồi cho vô phần nhân cùng mỡ gáy rồi trộn đều lên. Khi trộn thì đập nhân vài cái cho nhân đc dai.
Bước 4
Thoa dầu vào khuôn rồi cho nhân vào dàn đều mặt. Đem hấp cách thủy 45p.
Bước 5
Xíu mại chín thì gắp ra ăn cùng cơm trắng.
Lẽ ra món ăn này là những viên tròn được bọc bên trong là những viên trứng cút hoặc mỡ gáy giòn giòn và rưới thêm sốt ở trên nữa nhưng hôm nọ mình có việc gấp phải giải quyết ngay nên ko kịp ngồi vo từng viên tròn mà kêu gấu mặp làm thì cậu ta lo chơi "game mario ăn nấm của năm 1 ngàn chín trăm hồi đó" ko chịu làm nên mình đành cho vô khuôn và đem hấp luôn còn khi ăn thì mới rưới nước sốt lên trên. Thành ra làm kiểu vậy ko có trứng cút cho nên mình đem trứng cút ra sau hè vừa ngắm vườn bông vừa chấm muối tiêu ăn.
Bạn nghĩ Xíu Mại Hấp trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Xíu Mại Hấp rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Xíu Mại Hấp không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
