Cách làm Tré
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Tré
- 700 gr tai mui
- 700 gr lưỡi heo
- 600 gr thịt ba chỉ
- 100 gr riềng
- 100 gr mè
- 60 gr bột ngọt
- 60 gr muối
- 130 gr đường
Các bước làm Tré
Bước 1
Chuẩn bị nguyên liệu: mè rang vàng, riềng gọt vỏ cắt mỏng, tỏi giả nhuyễn. 
Bước 2
Thịt rửa sạch, đem luộc chín, cắt mỏng thành miếng vừa ăn ( có thể thêm da heo cũng rất ngon). Cho gia vị vào trộn đều để 2 tiếng sau cho thịt ngấm gia vị. 
Bước 3
Bước 4
Cho vào thẩu kèm lá ổi (rửa sạch) hoặc có thể gói với là chuối (cho 1 muỗng thịt kèm 2 lá ổi bỏ vào bao ni lon cuộn lại gói với lá chuối sau đó kẹp 1 ít là chuối nữa gói giấy bên ngoài) để 3 ngày sau đem bỏ tủ lạnh ăn dần. 
Đã lâu lắm rồi tôi mới học lại nghề xưa. 16 năm rồi, gia đình tôi không còn làm tré nữa. Lâu lâu cũng nhớ lắm, nhớ mùi vị của riềng, nhớ mùi vị của tỏi, mè, hòa quyện vào thịt thơm lừng. Ăn nể hoặc lai rai vài lon bia cũng thích lắm. Năm nay cũng học lại và thực hành ngay, có món đãi khách đầu xuân.
Bạn nghĩ Tré trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Tré rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Tré không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
