Cách làm Sò Huyết Tứ Xuyên
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Sò Huyết Tứ Xuyên
- 3 kg sò huyết tươi
- 1 chén kiệu ngâm chua ngọt
- 1 củ tỏi băm nhuyễn
- 2-3 muỗng canh nước cốt me
- Gia vị
- Mè rang vàng
- Rau quế
Các bước làm Sò Huyết Tứ Xuyên
Bước 1
Sò huyết chà sạch vỏ rồi đem luộc nước gừng hành cho chín. Vớt ra ngâm qua nước đá lạnh rồi để ráo nước.
Bước 2
Kiệu xắt thật nhỏ, vắt ráo bớt nước.
Bước 3
Pha nước cốt me với nước cho hơi loãng ra. Nêm gia vị vừa ăn.
Bước 4
Phi tỏi vàng thơm rồi cho sò huyết vào xào đều lên. Nêm gia vị cho sò thấm đều. Cho nước me đã pha vào rồi nêm nếm lại cho vừa ăn.
Bước 5
Cho kiệu vào đảo đều lên. Cho bột năng pha loãng vào để sốt sền sệt lại. Rắc mè rang vàng vào. Tắt bếp.
Bước 6
Múc ra dĩa rồi cho lá quế xắt nhỏ vào.
Bước 7
Nhâm nhi thưởng thức cùng vài lon bia ướp lạnh thì tuyệt vời.
Hôm này là trận tứ kết của Asiad 2018 và VN đã thắng Syria 1-0 nên tối nay mình làm 1 món nhậu để cùng hàng xóm ăn mừng cho đội tuyển VN, các em u23 đã cố gắng ghi bàn thắng trong trận tứ kết này.
Bạn nghĩ Sò Huyết Tứ Xuyên trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Sò Huyết Tứ Xuyên rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Sò Huyết Tứ Xuyên không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
