Cách làm Súp Cua Óc Heo
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Súp Cua Óc Heo
- 1 con cua cà mau (bóc tách lấy thịt)
- 1/2 cái ức gà
- 2 bộ óc heo
- 2 trứng bắc thảo
- 10 cái trứng cút
- 2 trứng gà
- Vài tai nấm đông cô
- Bột năng, hạt nêm,đường, muối, tiêu, ngò, gừng, củ hành
Các bước làm Súp Cua Óc Heo
Bước 1
Ngâm nấm đông cô nở mềm cắt nhỏ. Rửa sạch gà cho ít gừng, ít muối vào nước luộc gà(nước dùng đủ cho 4 người). Óc heo bỏ hết gân máu, luộc trứng cút lột vỏ,vịt bắc thảo lột vỏ cắt đôi.
Bước 2
Gà chín lấy ra để nguội xíu rồi xé sợi nhỏ(giữ lại nước luộc gà làm súp). Phi thơm ít củ hành băm nhỏ xào nấm nêm gia vị rồi cho vào nước luộc gà. Cua+gà+ óc heo +trứng cút cũng cho vào nấu chung
Bước 3
Óc heo chín, khuấy tan đều trứng gà cho vào nồi. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Khuấy tan khoảng 3m canh bột năng từ từ cho vào nồi, thấy độ sệt mình cần là được (nhớ là nước súp đang sôi). Trứng bắc thảo có thể cắt đôi, trước khi ăn cho vô nồi súp để được nóng
Bước 4
Cho ra tô thêm tiêu ngò ớt(nếu ăn cay)và ít nước tương sẽ tăng thêm hương vị của súp 
Nạp năng lượng sáng cho cả nhà???
Bạn nghĩ Súp Cua Óc Heo trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Súp Cua Óc Heo rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Súp Cua Óc Heo không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
