Cách làm Lẩu Măng Chua
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Lẩu Măng Chua
- Măng
- Bí đỏ
- Cà rốt
- Ngô
- Ngô bao tử
- Đậu Hà Lan
- Nấm
- Nấm hương
- Đậu phụ
- Đậu Nhật
- Hành tây
- Cải thảo
- Rau muống
- Váng đậu
- Hành khô
- Gia vị, dầu ăn, muối hầm, đường, dấm, ớt, xả
Các bước làm Lẩu Măng Chua
Bước 1
Muối măng chua: măng thái miếng dày một chút, luộc với muối hầm. Rửa lại với nước sạch. Cho vào bát to hay lọ và cho tỏi băm vào. Cho đường, dấm, ớt vào đun lên với một chút nước, để nguội cho vào măng, dầm dấm cho đến khi măng chua. (Em không ăn chua lắm nên không cho nước và hôm sau ăn luôn ạ.
Bước 2
Nước dùng: ngô, cà rốt hầm trên bếp 1-4g cho ngọt nước.
Bước 3
Rau rửa sạch để khô. Ngô bao tử rửa sạch thái đôi theo chiều dọc; đậu Hà Lan tước xơ hai đầu, rửa sạch. Bí ngô thái miếng. Hành tây thái mỏng. Nấm hương ngâm nở ít nhất 30 phút.
Bước 4
Nấm tươi ngâm nước muối 10 phút, rửa sạch.
Bước 5
Váng đậu rán vàng.
Bước 6
Đậu phụ Nhật thái miếng.
Bước 7
Pha chế nước lẩu: hành khô phi thơm, cho nước dùng củ quả đã hầm ở trên vào, cho măng chua vào, nếu ăn cay có thể cho thêm sa tế chay. Bày lẩu ra và thưởng thức thôi ạ.
Nấm hương
Bạn nghĩ Lẩu Măng Chua trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Lẩu Măng Chua rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 16 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Lẩu Măng Chua không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
