Cách làm Bò Đốt Lửa Hồng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Bò Đốt Lửa Hồng
- 200 gr bò thăn thái mỏng
- GIA VỊ ƯỚP
- 2 muỗng canh nước tương (còn gọi là xì dầu)
- 1 muỗng cafe bột nêm
- 1/5 muỗng cafe tiêu xay
- 1 muỗng cafe dầu hào
- 1/2 củ tỏi đập dập
- 1 muỗng cafe tỏi băm nhuyễn phi vàng
- 1/2 muỗng cafe đường
- 3 muỗng canh dầu ăn
- 1 củ hành tây to thái mỏng
- MÓN DÙNG KÈM
- Rau thơm các loại
- 2 quả Chuối chát
- 3 quả khế chua
- 3 quả dưa leo
- Bún tươi
- Bánh tráng
- Mắm nêm
Các bước làm Bò Đốt Lửa Hồng
Bước 1
Ướp bò với GIA VỊ ƯỚP. Trộn đều để 15 phút.
Bước 2
Bỏ tất cả vào thố bằng gốm rắc chừng 50g đậu phộng rang vàng đập dập rồi đậy nắp lại đem bỏ lên trên cái đĩa sành sâu lòng rồi đổ khoảng 1chai rưỡi cồn 70 hay 90 độ vô dĩa.
Bước 3
Châm lửa đốt, đợi sôi lấy đũa đảo đều cho chín tái vừa ăn
Bước 4
Dùng kèm rau thơm các loại, chuối chát thái mỏng, khế chua thái mỏng, dưa leo thái mỏng, bún tươi, bánh tráng. Chấm với mắm nêm là tuyệt !
Bước 5
LÀM MẮM NÊM250ml mắm nêm cá cơm (# 1 xị) , 1/2 trái thơm loại vừa , 1 củ tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng tỏi phi vàng, 3 muỗng canh đầy, ớt sừng xay bằng cối xay sinh tố, cốc nước lọc 50ml. Xay sinh tố phần thơm với nước lọc đun sôi để nguội ko xay kỹ quá hay có thể băm nhuyễn, kế tiếp đổ chai mắm nêm vô chung 1 cái tô lớn, bỏ các loại gia vị đã chuẩn bị và nước của một trái chanh to ( loại chanh ko hạt) vô chung rồi dùng muỗng đảo đều thành món nước chấm để ăn món bò, ai muốn ăn cay thì bỏ ớt xay vô. Mắm nêm xài ko hết, bỏ vô keo để tủ lạnh cho bữa sau làm bò lá lốt nướng/chiên. Không để quá lâu.
Món ăn làm phong phú bữa tiệc của gia đình, vừa ngon lại bảo đảm an toàn.
Bạn nghĩ Bò Đốt Lửa Hồng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bò Đốt Lửa Hồng rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 19 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bò Đốt Lửa Hồng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
