Cách làm Ốc Hấp Sả
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Ốc Hấp Sả
- 1 kg ốc nhồi
- 200 gr thịt nạc vai
- 100 gr giò sống
- 50 gr mộc nhĩ
- 6 cây sả
- 50 gr nấm hương
- Hạt nêm
- Nước mắm
- Đường
- Tiêu
- Ớt sừng
- Hành tỏi
- 1/2 củ gừng
Các bước làm Ốc Hấp Sả
Bước 1
Ốc nhồi mua về ngâm 50' trong nước gạo và ớt cắt lát cho nhả hết đất. Sau đó chặt đít ốc và lấy ốc ra bóp muối và dấm cho sạch nhớt bẩn.
Bước 2
Thái nhỏ thịt ốc cho vào bát giò sống, thịt băm. Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở rồi thái nhỏ cho vào bát trên.
Bước 3
Nêm vào bát hỗn hợp: 2 thìa hạt nêm, 2 thìa nước mắm, 2 thìa hành tỏi băm, 2 thìa hạt tiêu, 1 thìa đường, 2 thìa sả băm, 1 thìa ớt băm, 1 thìa gừng băm.
Bước 4
Trộn đều hỗn hợp và để 1 tiếng cho ngấm gia vị. Lấy thịt nhồi vào vỏ ốc cùng lá sả.
Bước 5
Đem ốc đi hấp chừng 15' là chín. Ốc chín chấm cùng nước mắm gừng sả ớt thì hết sảy nha cả nhà. Nhậu thôi!😝
Món ngon rất phù hợp đổi món cho cả nhà cuối tuần hoặc cho ông xã nhậu thì miễn chê nhoa các mẹ!
Bạn nghĩ Ốc Hấp Sả trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Ốc Hấp Sả rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 13 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Ốc Hấp Sả không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
