Cách làm Kim Chi Hàn Quốc
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Kim Chi Hàn Quốc
- 2-3 cây cải thảo. Chọn cây 1- 1.2kg nhé
- 1 quả lê, 1 củ cà rốt, 1 củ cải đường, 1 lạng hành tươi,
- 1/2 bát con bột nếp, hành tây, nửa bát mắm, muối hạt, ớt bột hàn
- Ăn cay thì thêm ớt bột mình nhé, 2 thìa đường, 1 thìa mắm tép
- 1/2 bát con tỏi, 1 nhánh gừng
Các bước làm Kim Chi Hàn Quốc
Bước 1
Đầu tiên cải thảo bổ đôi rửa nhẹ nhàng từng lá tránh bị nát nhé. Sau đó đem phơi 1 nắng cho héo bớt.
Bước 2
Rắc muối hạt vào từng lá rắc vào phần bẹ trắng trắng nhé. Để 2 tiếng đảo 1 lần cho ngấm đều. Đợi nó thật mềm khoảng 4-5 tiếng gì đó.
Bước 3
Nấu nước sốt nửa bát con bột nếp cùng 500ml cho lên bếp đảo đều. Cho hơi đặc chút ngâm nó đỡ chảy nước nhé. Cho thêm 2 thìa đường khuấy đều rồi tắt bếp. Để nguội.
Bước 4
Trong lúc đợi bột nếp nguội thì bạn thái nhỏ lê, hành tây, gừng, tỏi bóc vỏ xong xay nhuyễn. Cà rốt vs củ cải gọt vỏ thái sợi. Hành lá rửa cắt tầm 3cm.
Bước 5
Sau đó trộn nước bột nếp và tất cả hỗn hợp trên vào với nhau cho thêm nửa bát nước mắm, 1 thìa mắm tép trộn đều. 
Bước 6
Cải thảo vắt cạn nước muối cho đỡ mặn để ráo 1 lúc thì phết hỗn hợp vào từng lá. Để ở chậu 1 lúc thì cho vào hộp nhựa. Để ngoài 2 ngày cho lên men rồi cho tủ lạnh ăn dần. Thanks you :)))) 
Món này cay rất hợp ăn với mì tôm và lẩu. Cay cay giòn giòn ngon lắm hihi
Bạn nghĩ Kim Chi Hàn Quốc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Kim Chi Hàn Quốc rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Kim Chi Hàn Quốc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
