Cách làm Phở Khô Gia Lai
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 45 phút
- Thời gian nấu : 27 phút
- Tổng thời gian : 72 phút
Nguyên liệu làm Phở Khô Gia Lai
- 300 g bánh phở khô (hủ tiếu miền Nam)
- 100 g thịt đùi heo
- 500 g má đùi gà(ức, phi lê...)
- 1 ít hành lá
- Vài tép tỏi
- Vài củ hành tím
- 500 g giá
- 1 bắp xà lách mỡ
- 50 g húng cây
- Chanh, ớt, nước tương, tương ớt, tương đen
- 1 ít tiêu xay
Các bước làm Phở Khô Gia Lai
Bước 1
Má đùi gà rửa đem đi luộc. Cho vào 1 ít muối, hạt nêm, đường và tỏi đập dập vào. Gà chính vớt ra để nguội sau đó xé lát
Bước 2
Thịt rửa sạch xay nhuyễn (hoặc bầm). Hành lá rửa sạch cắt khoanh. Tỏi đập dập băm nhuyễn. Cho dầu ăn vào chảo bắc lên bếp, dầu nóng cho tỏi vào khử cho thịt vào xào nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Cho vào 1 ít hành lá
Bước 3
Hành tím lột vỏ cắt khoanh mỏng. Cho dầu vào chảo bắc lên bếp dầu nóng cho hành tím vào đảo đều khi hành bắt đầu chuyển vàng thì tắt bếp. Vớt hành phi ra chừa dầu lại.
Bước 4
Rau xà lách, húng cây rửa sạch
Bước 5
Giá rửa sạch trụng nước sôi để vào tô 1 ít còn lại cho ra dĩa để ăn kèm
Bước 6
Chanh, ớt cắt lát
Bước 7
Nước luộc gà múc ra tô cho thêm vào hành lá và rắc thêm 1 ít tiêu xay
Bước 8
Nấu nước sôi trụng bánh phở vớt ra ngoài sau đó cho dầu khi nãy phi hành vào để bánh phở thơm và không bị dính
Bước 9
Cho giá trụng vào tô, bánh phở tiếp đến là hành phi, thịt bầm, gà xé vào. Khi ăn cho thêm rau, ớt, chanh, nước tương, tương ớt, tương đen vào trộn đều và thưởng thức
Bạn nghĩ Phở Khô Gia Lai trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Phở Khô Gia Lai rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Phở Khô Gia Lai không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g