Cách làm Bún Thái Chay
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Bún Thái Chay
- 150 g nấm rơm ngâm nước muối rửa sạch
- 20 g nấm hương ngâm nở
- 2 miếng sườn chay ngâm nở cắt miếng (không có cũng được)
- 2 miếng đậu hũ cắt nhỏ chiên vàng
- 2 trái cà chua cắt múi cau
- 1/4 trái thơm cắt lát
- 10 lá chanh
- 1/2 vắt me ngâm lấy nước cốt
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- 3 cây sả,1 cây băm nhuyễn, 2 cây đập dập
- Gia vị nêm chay
Các bước làm Bún Thái Chay
Bước 1
Phi thơm dầu ăn hành tím(ba rô) cho đậu hũ, nấm hương, nấm rơm, sườn chay vô xào với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt. 
Bước 2
Ở nồi khác phi thơm sả xay rồi cho ớt bột vô cho có màu, cho sả cây, cà chua lên xào, đổ lên 1,5 lít nước, nước cốt me,2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay,1 muỗng canh nước tương, cho thơm lên luôn rồi nấu sôi, đổ chảo nấm, đậu hũ vô,cho lá chanh vô luôn rồi nêm nếm sao cho đủ vị chua ngọt. 
Bước 3
Rau sống thì bạn thích rau gì ăn rau đó. Bún Thái chay có mùi thơm rất đặc trưng từ sả, lá chanh và vị chua của me,cà chua, thơm tạo nên nước dùng ngọt thanh rất dễ ăn. 
Bạn nghĩ Bún Thái Chay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Thái Chay rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Thái Chay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
