Cách làm Chả Ốc Hấp
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Chả Ốc Hấp
- 200 g giò sống
- 1 kg ốc bươu còn sống nguyên vỏ
- Sả, hành tím, tiêu, gừng, ớt, tỏi
- Nước mắm, bột ngọt, dầu ăn, đường
Các bước làm Chả Ốc Hấp
Bước 1
Ốc mua về ngâm trong nửagày cùng nước vò gạo và ớt cắt lát để nhả sạch bùn đất
Bước 2
Rửa sạch ốc rồi đưa đi luộc với 1 ít sả đập dập
Bước 3
Ốc chín thì để nguội rồi lễ lấy phần thịt ốc, rửa lại với muối hạt để loại bỏ mùi hôi
Bước 4
Bằm nhỏ thịt ốc, trộn với giò sống, thêm 1 chút hành tím bằm nhỏ, tiêu, hạt nêm, dầu ăn, đường, ớt bằm nhỏ
Bước 5
Vò thành khối tròn rồi đưa đi hấp cách thuỷ. Thưởng thức cùng nước chấm tỏi, ớt, gừng
Bạn nghĩ Chả Ốc Hấp trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chả Ốc Hấp rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chả Ốc Hấp không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
