Cách làm Nghêu Hấp Xả Ớt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Nghêu Hấp Xả Ớt
- 1 kg nghêu
- 5-7 cây xả
- 5-7 trái ớt
- 1 củ gừng nhỏ
- Tỏi, hành băm
- Gia vị muối, bột ngọt đường,.
- Nguyên liệu để pha mắm chấm:
- 2 thìa canh nước mắm
- 3 thìa canh đường
- 1/2 thìa ớt băm
- 1/2 thìa gừng băm
- Nước cốt 2 trái chanh
- 1/3 thìa tỏi băm
Các bước làm Nghêu Hấp Xả Ớt
Bước 1
Rửa sạch nghêu, ngâm với nước muối ớt để nghêu nhả hết chất cát ở bên trong, khi ăn sẽ không bị sạn.
Bước 2
–Tỏi, bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.
Bước 3
– Sả, bạn bóc bỏ lá già bên ngoài, sau đó rửa sạch, dập dập rồi cắt ra thành những khúc ngắn.– Gừng, rửa sạch bùn đất rồi thái dạng lát tròn mỏng- Ớt cắt lát mỏng.
Bước 4
Xếp hết tất cả ớt, xả, tỏi xuống đít xoong. Sau khi nghêu rửa sạch đặt lên trên phần nguyên liệu đã để ở dưới. Ướp ít đường, bột ngọt, muối,...
Bước 5
Bắt nồi nghêu lên hấp đến khi nghêu mở miệng ra.
Bước 6
Trộn hết phần nguyên liệu nước chấm lại + 50ml nước lọc.
Bước 7
Thêm ít lá vào ăn sẽ ngon hơn. 
Bạn nghĩ Nghêu Hấp Xả Ớt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Nghêu Hấp Xả Ớt rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 13 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Nghêu Hấp Xả Ớt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
