Cách làm Blinchiki
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 12 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Blinchiki
- 100 gr bột mì
- 250 ml sữa tươi (hoặc nước nếu không muốn quá ngậy)
- Muối
- 3 lạng thịt bò xay
- 1 quả trứng gà
- 3 miếng phô mai con bò cười (Có thể dùng gói sốt phô mai con bò cười cũng được)
- Dầu ăn
- Hạt nêm knor
- Muôi gỗ để lật bánh
- Chảo tương đối lớn
- 1 cái tô to
- Muôi múc bột
Các bước làm Blinchiki
Bước 1
Thịt bò xay tẩm một ít hạt nêm knor, cho vào nồi đảo cho chín.
Bước 2
Bắc nồi thịt bò ra, chắt nước đi. Lấy phô mai con bò cười bỏ vào trộn thật đều rồi cứ để cho nguội.
Bước 3
Cho bột mì vào một cái tô, thêm trứng gà, một xíu muối và đổ sữa vào thật từ từ. Vừa thêm sữa vừa đánh lên, sao cho hỗn hợp không bị đặc nhưng không quá lỏng (Nó ảnh hưởng đến độ cứng của bánh)
Bước 4
Bắc chảo lên bếp một chút cho nóng, cho một ít dầu ăn vào đều mặt chảo rồi múc một muôi bột vào chảo. Tráng bánh thành lớp mỏng trên mặt chảo.
Bước 5
Sau khi rán vàng một mặt bánh, dùng muôi gỗ lật bánh lại rán vàng mặt bên kia. Sau khi chín bỏ ra một cái đĩa. (Nếu bánh cứng thì cho ra sớm hơn hoặc thêm nước hay sữa vào hỗn hợp bột)
Bước 6
Tiếp tục rán nốt chỗ bánh còn lại như vậy.
Bước 7
Cho lớp nhân thịt bò lên mặt vỏ bánh, cuốn lại. Cắt thành từng khoanh vừa miệng không quá ngắn.
Bước 8
=> Vỏ bánh hơi mềm, ăn có vị béo ngậy. Ăn kèm rau chống ngấy. Chú ý là món này rất béo ngậy nên chỉ hợp cho ai muốn tăng cân và thỉnh thoảng mới nên ăn.
Món này ăn nóng hay nguội đều được, béo ngậy cực kỳ. Đây là cách làm kiểu Việt Nam đơn giản mình hay làm ở nhà nhé.
Bạn nghĩ Blinchiki trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Blinchiki rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Blinchiki không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
