Cách làm Bò Bóp Thấu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Bò Bóp Thấu
- 500 gr thịt bò thái lát
- 100 g cà rốt bào sợi
- 3 quả chuối xanh
- 3 quả khế xanh
- 100 gr hành tây thái lát
- 50 gr lá húng quế
- 50 gr Đậu phộng giã dập
- Giấm gạo
- Nước sốt trộn gỏi: 4 muỗng canh nước mắm, 1 trái tắc (quất) hoặc các bạn có thể dùng chanh nhưng theo mình tắc thơm ngon hơn, 4 muỗng canh đường
Các bước làm Bò Bóp Thấu
Bước 1
Chuối xanh bỏ vỏ, bỏ 2 đầu, xắt xéo mỏng. Khế xanh gọt bỏ cạnh, bỏ 2 đầu rồi xắt mỏng. Ngâm chuối và khế và nước có pha chút muối và chanh để giảm độ chát và tránh thâm. 
Bước 2
Ngâm hành tây xắt mỏng vào nước đá để mất độ hăng, tăng độ giòn. Ướp cà rốt với chút đường để cà rốt được mềm và có độ xực. 
Bước 3
Nấu sôi giấm, cho thịt bò vào trụng chín tái rồi đổ ra rổ để ráo. Tránh trụng quá chín khiến bò bị dai. Mình trụng giấm cho bò được thơm. Xắt rau quế. 
Bước 4
Vớt, bóp nước chuối, khế, hành. Cho tất cả các nguyên liệu rau, thịt, nước sốt (phần nguyên liệu) và trộn đều nhẹ nhàng, nêm nếm vừa miệng. Tránh trộn quá nhiều làm mất độ giòn của rau củ. 
Bước 5
Cho ra dĩa, rắc đậu phộng và trang trí tùy ý. Ăn với bánh phồng tôm là tuyệt nhất 
Đây có thể gọi là món tủ của mình và chưa bị chê 1 lần nào. Thời gian mình ở nước ngoài, rất thèm món này nhưng do không tìm được nguyên liệu đầy đủ như ở Việt Nam nên mình đã có chút biến tấu và kết quả là ngon không tưởng.
Bạn nghĩ Bò Bóp Thấu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bò Bóp Thấu rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bò Bóp Thấu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
