Cách làm Bánh Mì Hoa Cúc
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Bánh Mì Hoa Cúc
- 500 g bột mì đa dụng
- 150 g đường
- 8 g men bánh mì ngọt
- 3 gram muối
- 50 ml sữa tươi full cream
- 60 ml nước đá viên
- 15 ml nước hoa cam
- 200 g trứng gà
- 170 g bơ lạt
Các bước làm Bánh Mì Hoa Cúc
Bước 1
Cho tất cả các nguyên liệu vào máy đánh 20’ trừ bơ. Sau khi bột róc khỏi tô thì thêm bơ cắt nhỏ vào, để tủ đá nha mọi người
Bước 2
Bột kéo màng mỏng là đạt. Lưu ý bột lúc nào cũng phải lạnh. Sờ thấy ấm là phải bỏ ngay tủ đá đợi 15’ lạnh rồi mới nhồi tiếp
Bước 3
Bọc kín khối bột = màng bọc thực phẩm. Ủ tủ đá 2h cho dễ tạo hình
Bước 4
Sau 2h chia bột thành từng phần rồi tạo hình như thắt bím tóc. Tết để kẽ hở cho bánh có k gian nở và tách bím
Bước 5
Chống dính khuôn bằng bơ và bột mì, xếp bánh vào khuôn, bọc màng bọc hoặc đậy khăn ẩm vào. Ủ đến khi nơ 2/3 khuôn thì mới nướng
Bước 6
Quét mặt bánh = lòng đỏ trứng với sữa tươi, khuấy đều lọc qua rây. Rắc topping yêu thích lên
Bước 7
Nướng bánh ở 170 độ trong 25’ ở rack gần cuối, sau 15’ nướng thì che giấy bạc. Nhớ để bát nước cho bánh k bị khô nha mn
Bạn nghĩ Bánh Mì Hoa Cúc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Mì Hoa Cúc rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Mì Hoa Cúc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
