Cách làm Bánh Bông Lan Trà Xanh Nướng Nồi Cơm Điện

Bước 1

Trộn bột mỳ, Matcha và bột nở cho đều. Rây mịn.

Bước 2

Đánh bơ và đường đến khi ngả màu ngà thì cho từng quả trứng vào đánh hoà quyện.

Bước 3

Chia bột làm 3 phần và đổ từ từ vào thố đánh, trộn đều cho đến hết bột. Lưu ý trộn thật nhanh vì nếu trộn kỹ bột bị chai dẫn đến bánh ko nở được! Đây là nguyên tắc cơ bản của dòng bánh bông lan bơ nên các bạn lưu ý điểm này!

Bước 4

Nồi cơm điện thoa dầu ăn cho khỏi dính sau đó đổ hỗn hợp vào nồi. Bật nút cook, khi đèn chuyển vàng (nhà mình 45' là chuyển). Bật cook 20'. Sau đó mở bánh ra thử nếu thấy ko dính tăm là bánh chín.

Bước 5

Để bánh yên trong ít phút rồi cho bánh ra vỉ hong. Để bánh nguội rồi cắt bánh.

Bước 6

Note: với ct này bạn có thể nướng trong lò: 170oC trong 50' và so sánh với nướng nồi cơm điện xem sao nha! Chúc các bạn thành công và nhớ khoe thành quả vào phần trả bài nha! 😊

Bước 7

Nồi cơm điện cơ (Induction Heating) giống nhà mình có đế dày nướng bánh sẽ ngon hơn nồi điện tử thông thường khác. Tuỳ vào nồi nhà bạn mà chỉnh! Ví dụ như nồi nhà bạn nhấn cook sau 5-7', chuyển warm lại bật lại cook như thế 4 lần (kể cả thời gian chờ 5-7') mới bật lại được tổng là 60-65' là xong. Vì đây là bánh bơ nên lâu chín hơn bánh làm bằng dầu ăn. Các bạn cần kiên nhẫn chờ. Có thể thử bằng cách ấn tay xuống bánh lõm và đàn hồi trở lại là bánh chín.