Cách làm Bánh Mì Xíu Mại Đà Lạt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Bánh Mì Xíu Mại Đà Lạt
- 500 gram thịt heo xay (mua ở siêu thị cho ít mỡ & sạch sẽ)
- 1/2 củ hành tây
- 5 củ hành tím
- 5 tép tỏi lớn
- 1,5 quả trứng gà
- 1,5 muỗng dầu ăn
- 2 muỗng nước mắm
- 1 muỗng hạt nêm
- 1,5 muỗng đường thốt nốt bột (1 muỗng đường cát trắng)
- 1 muỗng tiêu xay
- 1 hũ ớt sa tế (khô hay ướt đều được)
- Rau ăn kèm gồm có: đu đủ xanh bào sợi rửa sạch, ngâm trong nước pha đường muối 15 cho giòn rồi vớt ra. Húng quế nhặt lá rửa sạch. Ngò rí
- 4 ổ Bánh mì
Các bước làm Bánh Mì Xíu Mại Đà Lạt
Bước 1
Thịt xay đổ vào tô, hành tây, tỏi, hành tím băm nhuyễn đổ hết vào, đập 1,5 trứng gà vào, 1,5 muỗng dầu ăn, tiêu xay, gia vị đã chuẩn bị ở trên (nước mắm, hạt nêm, đường), tất cả trộn đều tay, để 15' cho thấm.
Bước 2
Bắt một nồi nước sôi: xíu mại đà lạt đặc biệt là nhiều nước, và nước lỏng chứ không có sệt sệt. Do đó đổ nước = 2 lần xíu mại là vừa đủ chấm bánh mì. Nồi sôi thì vo viên xíu mại tròn thả vào.
Bước 3
Nêm nước chấm, chú ý nêm phải đậm đà, để chấm bánh mì ngon mà không mặn: sa tế nhiều ít tuỳ khả năng ăn cay, nước mắm 2 vá, đường thốt nốt 1,5 vá, hạt nêm 1 vá. Nấu liu riu trong 30' thì tắt bếp.
Bước 4
Dọn ăn: múc xíu mại vào chén, thả một ít ngò và lá quế lên trên. Khi ăn dùng bánh mì bỏ xíu mại lên xong chấm vào chén nước, ăn kèm với đu đủ bào là cháy máy.
Lớn lên cùng món này nên công thức đảm bảo orginal Đà Lạt. Nếu bất kỳ công thức nào mà có bỏ cà chua thì hem phải món xíu mại của người Đà Lạt nữa nghen mọi người.
Bạn nghĩ Bánh Mì Xíu Mại Đà Lạt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Mì Xíu Mại Đà Lạt rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 13 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Mì Xíu Mại Đà Lạt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
