Cách làm Ricotta
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Ricotta
- 1 lít sữa bò tươi Long Thành
- 1 trái chanh
Các bước làm Ricotta
Bước 1
Chanh vắt lấy nước cốt để sẵn 
Bước 2
Chuẩn bị một cái rỗ có lót vải sẵn và một cái âu để dưới rỗ để hứng nước. 
Bước 3
Cho sữa vào một cái nồi thật sạch, đun sôi đến khoảng từ 45-50 độ c. Tắt bếp và cho nước cốt chanh vào, rồi khuấy nhẹ. Đậy nắp lại để nghỉ khoảng 15-20' 
Bước 4
Khi thấy sữa bắt đầu kết tủa thì dùng phới đánh nhẹ, sau đó dùng rây vớt váng sữa sang rổ đã chuẩn bị sẵn 
Bước 5
Đợi một chút cho váng sữa ráo bớt nước. 
Bước 6
Chuẩn bị một hộp nhựa, dùng đinh đục các lỗ nhỏ xung quanh 
Bước 7
Cho ricotta vào trong cốc nhựa, dùng tay ấn nhẹ rồi để tủ lạnh ít nhất 2 giờ. Vậy là xong ricotta tự làm tại nhà. 
Ricotta là một loại phomai tươi truyền thống của Ý
Bạn nghĩ Ricotta trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Ricotta rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 2 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Ricotta không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
