Cách làm Chè Lam
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Chè Lam
- 150 gr đường đen
- 300 gr bột nếp
- Gừng, muối, đậu phộng rang, nước
Các bước làm Chè Lam
Bước 1
Bộp nếp rang lửa nhỏ đảo đều cho chín (rang thấy thơm là ok) xong lấy ray lược qua lần cho bột mịn
Bước 2
Đậu phộng rang bóc vỏ giã sơ, gừng băm nhuyễn (gừng nhiều hay ít tuỳ khẩu vị)
Bước 3
Cho đường vào nồi thêm ít nước (đủ ngập đường) mở lửa nhỏ, cho thêm vài giọt chanh, quấy đều cho gừng & đậu phộc vào chung
Bước 4
Nhớ chừng lại ít bột đã rang riêng - Nước đường sôi thì cho bột nếp đã rang vào cho ít một (vừa cho vừa quậy liền tay chừng nào thấy bột & đường quện chắc tay thì thoii không cho bột nữa)
Bước 5
Đổ bột rang r ra khay rồi đổ lớp bột đã quậy ở giữa và sau cùng thêm 1 lớp bột rang còn lại trên cùng (tác dụng để đường ở giữa lúc nguội mình cầm k dính) 
Bước 6
Để nguội tầm 30p là có thể dùng, cắt vuông hoặc dài tuỳ bạn, chúc các bạn thành công 
Bánh chè lam c1
Bạn nghĩ Chè Lam trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chè Lam rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chè Lam không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
