Cách làm Lẩu Cá Măng Chua
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Lẩu Cá Măng Chua
- Cá tươi nguyên con (nên sử dụng các loại cá biển như cá mú, cá chẽm béo)
- 4 quả cà chín
- 1 cây sả
- 2 quả chanh (lime) nhiều nước
- 1 muỗng càphe tỏi bằm
- 1 muỗng caphe hành tím bằm
- 1 muỗng ớt sa tế
- 200 g măng chua (trắng)
- Rau sống ăn kèm (cần nước, nắm tươi, giá sống và đậu bắp)
- 1 ít hành tím chiên giòn
- 1 ít cần tàu (celery)
- Bún tươi ăn kèm
- Nước mắm sống ngon và ớt
Các bước làm Lẩu Cá Măng Chua
Bước 1
Bắt nồi lên, cho tới khi bắt đầu nóng thì cho ít dầu vào sau đó cho hành và tỏi vào sa tế. Cà cắt làm 4 cho vào 2 quả trước để xào chung. Khi thấy cà bắt đầu mềm và ra nước thì cho 2.5 lít nước vào cùng với măng chua và bắt đầu đun nước dùng lẩu.
Bước 2
Khi nước đã sôi thì vặn lửa nhỏ lại cho đầu cá vào trước (các phần khác thì để sau). Cho 1 muỗi ớt sa tế vào nồi cùng với thanh sả. Sau đó chanh vắt nước và nặng vào nồi lẩu (ko dử dụng me), nêm nếm gia vị vừa ăn theo sở thích. Tiếp túc cho 2 quả cà vào nồi và tắt bếp
Bước 3
Dọn lẩu ra bàn, cho 1 ít cần tàu và hành tím lên trên mặt. 
Bước 4
Rau bún đã rửa sạch, chỉ cần đợi chén thôi^^
Món ăn đơn giản thay thế cho món canh chua ăn với cơm như mọi khi thì mình thử ăn kiểu chua ngót với măng chua và bún kèm nhiều rau hơn nhá.
Bạn nghĩ Lẩu Cá Măng Chua trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Lẩu Cá Măng Chua rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 13 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Lẩu Cá Măng Chua không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
