Cách làm Bắp Bò Khía Sả
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Bắp Bò Khía Sả
- 1 , 2 kg bắp dưới bò
- 5 củ sả
- 6 tép tỏi, 2 quả ớt
- 1/2 thìa cà phê bột nêm
- 1 thìa muối hột
- 1 củ gừng bằng ngón tay
- 1 thìa cà phê tương ớt
- 1 thìa canh nước mắm
- 2 thìa phở đường đỏ hoặc mật mía
- 2 thìa dầu ăn, 100ml nước
- Bún, rau sà lách, bánh tráng, nước mắm chua ngọt
Các bước làm Bắp Bò Khía Sả
Bước 1
Bắp bò rửa và chần qua nước sôi, cho ráo nước và tốt nhất là thấm cho khô, trải nằm trên thớt và sả tươi đập dập, đo vừa chiều dài của thịt (nếu bắp bò hoà thì cũng khía như vậy roiif dùng chie khâu miệng khía lại sau khi đặt sả vào) 
Bước 2
Chuẩn bị các gia vị. 
Bước 3
Bó bắp bò khi đã cho sả vào giữa cùng chút bột nêm, 1 thìa mắm thoa đều bên trong trước khi cuộn và buộc lạt 
Bước 4
Cho hết các gia vị như, muối, mắm, đường hoặc mật mía, tương ớt, dầu ăn, sả đập dập, ớt quả và dùng đũa trộn đều và cho nước vào luôn, bật nồi áp xuất đa dụng ở chế độ "thịt" và hầm cho bắp bò mềm 
Bước 5
Khi chín vớt ra cho vào ngăn mát tủ lạnh cho săn và khi ăn mang ra thái thật mỏng cuốn bánh tráng 
Bước 6
Chấm nước mắm chua ngọt, ôi thôi không còn nói nổi vì miệng bận ăn. Có thể ăn với cơm vì hương vị tuyệt vời. 
Bước 7
Nước hầm mà còn thì bạn cho vào bát bún hay làm canh thì hết sẩy vì ngọt béo và cay.
Nghĩa là bắp bò có cả da và ngậm sả
Bạn nghĩ Bắp Bò Khía Sả trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bắp Bò Khía Sả rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bắp Bò Khía Sả không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
