+1
Pin
Thời gian chuẩn bị:
Thời gian nấu:
Tổng thời gian:

Ý rất nổi tiếng với món Risotto. Gạo Ý không dẻo, khi nấu chín gạo hơi sực sực nhưng không phải là sống. Mà kiểu risotto nấu vừa chín tới. Risotto có thể nấu với hải sản, sốt thịt bò băm, kem nấm....nhà mình lễ phục sinh năm nay không ăn thịt cừu mà mình làm một chảo thật to risotto hải sản cho cả nhà.

Bạn nghĩ Risotto Hải Sản Ý trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Risotto Hải Sản Ý rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 14 nguyên liệu cần chuẩn bị sau đây bạn sẽ thấy việc nấu Risotto Hải Sản Ý không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • muối, ngò tây
  • 100 ml vang trắng
  • 3 muỗng dầu oliu
  • 1 nhánh cần tây
  • 1/2 củ cà rốt
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ hành tím
  • 1 muỗng canh sốt cà chua đậm đặc
  • 1 trái cà chua
  • 2 con mực
  • 6 con tôm sú
  • 1/2 kg nghêu
  • 15 con vẹm
  • 6 nắm gạo Ý (tính một người là 2 nắm gạo)

Các bước làm

1Nghêu, vẹm ngâm nước cho nhả bớt cát. Mực cắt khoanh nhỏ Risotto Hải Sản Ý recipe step 1 photo

2Cho một nhánh cần, 1 củ hành tây cắt làm tư, 1/2 củ cà rốt vào nồi. Cho nghêu, vẹm lên trên, đổ thêm ít nước rồi đem nấu đến khi nghêu và vẹm vừa há miệng thì vớt nghêu, vẹm ra. Nấu nước dùng thêm chút nữa để rau củ ra nước ngọt, lấy khoảng 800 ml nước dùng. Risotto Hải Sản Ý recipe step 2 photo

3Cho 3 thìa dầu oliu vào chảo, sau đó cho hành tím băm nhuyễn vào xào thơm Risotto Hải Sản Ý recipe step 3 photo

4Cho gạo vào rang cùng, cho đến khi hạt gạo hơi trong. Risotto Hải Sản Ý recipe step 4 photo

5Cho cà chua và cà chua đậm đặc vào đảo đều Risotto Hải Sản Ý recipe step 5 photo

6Tiếp đến cho vang trắng vào. Đảo đều một lúc cho rượu bay hơi Risotto Hải Sản Ý recipe step 6 photo

7Cho 1/2 nước dùng vào đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng đảo đều cho gạo thấm và chín đều khoảng 3-4'. Thỉnh thoảng thêm nước dùng. Risotto Hải Sản Ý recipe step 7 photo

8Lúc này cho tôm sú vào đun để tôm ra nước ngọt và chín, nêm muối vừa ăn. Thêm nước dùng còn lại vào, đun nhỏ lửa. Tiếp đến cho mực vào. Khi thấy nước hơi cạn, thì cho nghêu và vẹm vào Risotto Hải Sản Ý recipe step 8 photo

9Băm nhuyễn ngò tây, đảo tiếp đến khi cơm hơi ráo nước là đạt. Cho lên đĩa, thêm ít dầu oliu cay, ngon tuyệt vời. Risotto Hải Sản Ý recipe step 9 photo

Từ khóa được tìm

  • Cách làm Risotto Hải Sản Ý tại nhà siêu dễ
  • Cách làm Risotto Hải Sản Ý siêu dễ tại nhà
  • Cách làm Risotto Hải Sản Ý đơn giản tại nhà
  • Cách nấu Risotto Hải Sản Ý đơn giản tại nhà
  • Cách nấu Risotto Hải Sản Ý tại nhà đơn giản
  • Cách nấu Risotto Hải Sản Ý tại nhà siêu dễ
  • Cách chế biến Risotto Hải Sản Ý tại nhà đơn giản
  • Cách chế biến Risotto Hải Sản Ý đơn giản tại nhà
  • Cách chế biến Risotto Hải Sản Ý siêu dễ tại nhà
  • Hướng dẫn làm Risotto Hải Sản Ý tại nhà đơn giản
  • Hướng dẫn làm Risotto Hải Sản Ý đơn giản tại nhà
  • Hướng dẫn làm Risotto Hải Sản Ý tại nhà siêu dễ
  • Các bước làm Risotto Hải Sản Ý tại nhà đơn giản
  • Các bước làm Risotto Hải Sản Ý tại nhà siêu dễ
  • Các bước làm Risotto Hải Sản Ý đơn giản tại nhà
  • Các bước nấu Risotto Hải Sản Ý tại nhà đơn giản
  • Các bước nấu Risotto Hải Sản Ý tại nhà siêu dễ
  • Các bước nấu Risotto Hải Sản Ý đơn giản tại nhà
  • Nguyên liệu làm Risotto Hải Sản Ý đơn giản
  • Nguyên liệu làm Risotto Hải Sản Ý tại nhà

  • Cùng chia sẻ với bạn bè mình cách nấu Risotto Hải Sản Ý để cùng thưởng thức nhé :)
    +1
    Pin