Cách làm Cơm Nị
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Cơm Nị
- 250 gr gạo thơm Ấn Độ
- 200 gr tôm thẻ
- 3 cánh hồi , 3 nhánh dinh hương , miếng quế nhỏ , cây sả , tiêu hột
- 1 gói cà ri Ấn
- Bơ và tỏi, hành tím băm nhuyễn
- Nước cốt dừa đặc
Các bước làm Cơm Nị
Bước 1
Gạo đem vo sạch để ráo
Bước 2
Chảo nóng cho bơ, dầu làm nóng, cho tỏi, hành băm phi thơm, cho tiếp cánh hồi, đinh hương, quế, sả , ít tiêu hột đen vào đảo, cho gói cà ri, màu điều xào thơm, đổ nước cốt dừa cho sôi lên, cho gạo vào xào, để gạo thấm đều hỗn hợp, xong đổ nước vào nấu, nhớ cho ít nước để cơm chín mềm, được khô rời , không nhão
Bước 3
Tôm thẻ bóc vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ đen ở sống lưng, ướp hành tỏi băm, tiêu bột, ít hạt nêm .
Bước 4
Cơm chín, tôm sau khi ướp, chảo phi thơm tỏi hành, cho tôm vào đảo chín. Đem xuống trộn vào cơm nị. Các bạn thử đi, có vị béo của dừa, thơm của sả ,nồng của cà ri, tiêu, thoang thoảng mùi quế, hồi, ăn chung với tôm, chất ngọt của nó đưa cơm, hơi hao đấy bạn !
Mỗi nước có một ẩm thực riêng, khi nhắc đến mùi cà ri, ớt cay nồng thì mọi người sè nhớ đến đất nước Ấn Độ, hôm nay mình giói thiệu các bạn cách làm cơm nị của mình, mình đã học được của 1 người bạn Ấn, nhưng giảm bớt gia vị để phù hợp với khẩu vị ăn của người mình .
Bạn nghĩ Cơm Nị trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cơm Nị rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cơm Nị không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
