Cách làm Cơm 3 Màu (Soboro Bento Nhật)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 phần ăn
- Thời gian chuẩn bị : 1359.3333333333 phút
- Thời gian nấu : 679.66666666667 phút
- Tổng thời gian : 2039 phút
Nguyên liệu làm Cơm 3 Màu (Soboro Bento Nhật)
- A) 100 g thịt gà hoặc heo băm nhuyễn. Thịt phải có ít nhất 30% mỡ nếu không sẽ rất khô. Nếu xài thịt gà, trộn lẫn giữa thịt đùi/ ức
- A) 1:1:1 đường/ sake/ xì dầu. Tổng cộng 30ml - Nếu xài xì dầu VN thì giảm đường lại vì vị nhạt hơn so với xì dầu Nhật. Sake & gừng sẽ át mùi của thịt heo
- A) 1 nhúm muối/ tiêu. Không bỏ tỏi vào vì sẽ lấn át hết vị còn lại
- A) 2-3 miếng gừng băm nhuyễn
- B) 2 trái trứng
- B) 1 :1 rượu ngọt mirin/ sữa. Mirin là rượu gia vị có vị ngọt từ gạo, nồng độ cồn 30 - 40%. Không có có thể thay thế bằng đường trắng
- B) 1 nhúm muối
- 50-70 gr rau bó xôi/ rau cải
- Mè
Các bước làm Cơm 3 Màu (Soboro Bento Nhật)
Bước 1
Bỏ A) vào nồi và dùng đũa khuấy và đánh đều đến khi thịt tơi ra. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
Bước 2
Bỏ B) vào chén và đánh đều. Bật lửa to và nấu trong 2' và sau đó tắt bếp và khuấy đều tiếp. Nhiệt còn lại trong nồi sẽ tiếp tục nấu trứng, không để lâu sẽ bị khô.
Bước 3
Rau bỏ vào nước sôi + dầu. Bỏ phần gốc vào trước rồi mới đến lá, luộc nhanh khoảng 2 - 3' và lấy ra nhúng vào nước lạnh để rau xanh và dòn.
Bước 4
Dàn đều cơm trắng ở dưới và bỏ các đồ khô lên. Rắc thêm mè để trang trí là hoàn tất. 
Món này là sự kết hợp giữa vị mặn/ cay gừng của thịt và ngọt/béo của trứng cùng rau củ rất thanh đạm. Bạn nào thuần chay có thể thay thịt bằng nấm hương cắt nhỏ và trứng thay bằng đậu hũ bóp vụn (Ướp chút sả + nghệ để cho màu vàng giống trứng).
Bạn nghĩ Cơm 3 Màu (Soboro Bento Nhật) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cơm 3 Màu (Soboro Bento Nhật) rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cơm 3 Màu (Soboro Bento Nhật) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
